Ντιπ με αβγό και κάρι

TIP
KΑΡΙ
Και να κάει: Αντί ήπιο κάρι μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε καυτερό κάρι.

ΓΕΥΣΤΙΚΟ TIP
Για wraps: Χτυπούμε το ντιπ στο μπλέντερ και δημιουργούμε ένα ωραίο άλειμμα για wraps, σάντουιτς ή ακόμα και για καναπεδάκια.

Συστατικά
3 αβγά,
3 κουταλιές μαγιονέζα,
2 κουταλιές γιαούρτι,
1 κουταλάκι κάρι ήπιο,
1 κρεμμύδι,
2 κουταλιές μαϊντανό,
1 κουταλάκι ξίδι,
αλάτι, πιπέρι.
Βήματα

Βάζουμε τα αβγά σε ένα μικρό κατσαρολάκι και τα βράζουμε μέχρι να σφίξουν.

Αφήνουμε να κρυώσουν και τα κόβουμε σε πάρα πολύ μικρά κομματάκια.

Ξεπλένουμε το μαϊντανό και ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι.

Στη συνέχεια τα ψιλοκόβουμε.

Σε ένα μπολ βάζουμε τα αβγά, το γιαούρτι, τη μαγιονέζα, το κάρι, το κρεμμύδι, το μαϊντανό, το ξίδι και ανακατεύουμε για να ενωθούν καλά τα υλικά μας.

Διορθώνουμε τη γεύση με αλάτι και πιπέρι.

Συνοδεύουμε το ντιπ μας με τορτίγιες ή κρακεράκια.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ