Αρχική Περιοδικά TASTE ΒLT Μπέργκερ με σος μουστάρδας και μέλι

ΒLT Μπέργκερ με σος μουστάρδας και μέλι

Συστατικά
Για τα μπέργκερ
800 γρ. βοδινό κιμά
2 κουταλιές κρεμμύδι ψιλοκομμένο
2 κουταλιές κρέμα βαλσάμικο
1 κουταλάκι μουστάρδα
1 κουταλάκι κέτσαπ
αλάτι και πιπέρι
Για τη σος μουστάρδας και μέλι
4 κουταλιές μαγιονέζα
1 κουταλιά μουστάρδα
1 κουταλιά μέλι
αλάτι και πιπέρι
Για το σερβίρισμα
4 φέτες μπέικον
4 φύλλα μαρουλιού
4 φέτες ντομάτας
4 ψωμάκια για μπέργκερ
Βήματα

Ξεκινάτε απ’ τα μπέργκερ. Σε ένα μεγάλο μπολ αναμιγνύετε όλα τα υλικά. Σκεπάζετε το μπολ και το αφήνετε στο ψυγείο δυο ώρες να ξεκουραστεί. Ακολούθως, χωρίζετε τη ζύμη στα 4 και πλάθετε τα μπέργκερ. Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό ραβδωτό τηγάνι ή ένα κανονικό τηγάνι και τα ψήνετε.

Ανά τακτά χρονικά διαστήματα τα γυρνάτε έτσι ώστε να έχετε ένα ομοιόμορφο ψήσιμο. Προσέξετε το ψήσιμο να μην ξεπεράσει τα δέκα λεπτά γιατί μετά θα χάσουν τα υγρά τους τα μπέργκερ. Για τη σος βάζετε σε ένα μπολ όλα τα υλικά και αναμιγνύετε καλά.

Για να σερβίρετε ψήνετε σε αντικολλητικό τηγάνι το μπέικον μέχρι να πάρει ένα ωραίο, ροδοκόκκινο χρώμα. Ζεσταίνετε τα ψωμάκια και στο κάτω μέρος τοποθετείτε το μπέργκερ, μια φέτα ντομάτα, μπέικον, μαρούλι και τέλος μια κουταλιά σος. Κλείνετε με το άλλο κομμάτι απ’ το ψωμάκι.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ