ΒLT Μπέργκερ με σος μουστάρδας και μέλι

Ξεκινάτε απ’ τα μπέργκερ. Σε ένα μεγάλο μπολ αναμιγνύετε όλα τα υλικά. Σκεπάζετε το μπολ και το αφήνετε στο ψυγείο δυο ώρες να ξεκουραστεί. Ακολούθως, χωρίζετε τη ζύμη στα 4 και πλάθετε τα μπέργκερ. Ζεσταίνετε ένα αντικολλητικό ραβδωτό τηγάνι ή ένα κανονικό τηγάνι και τα ψήνετε.

Ανά τακτά χρονικά διαστήματα τα γυρνάτε έτσι ώστε να έχετε ένα ομοιόμορφο ψήσιμο. Προσέξετε το ψήσιμο να μην ξεπεράσει τα δέκα λεπτά γιατί μετά θα χάσουν τα υγρά τους τα μπέργκερ. Για τη σος βάζετε σε ένα μπολ όλα τα υλικά και αναμιγνύετε καλά.

Για να σερβίρετε ψήνετε σε αντικολλητικό τηγάνι το μπέικον μέχρι να πάρει ένα ωραίο, ροδοκόκκινο χρώμα. Ζεσταίνετε τα ψωμάκια και στο κάτω μέρος τοποθετείτε το μπέργκερ, μια φέτα ντομάτα, μπέικον, μαρούλι και τέλος μια κουταλιά σος. Κλείνετε με το άλλο κομμάτι απ’ το ψωμάκι.