Σαλάτα με χαλλούμι και φράουλες

Κόβετε το χαλλούμι σε φέτες και το ψήνετε σε αντικολλητικό τηγάνι ή σχάρα. Σε μία μεγάλη σαλατιέρα βάζετε το σπανάκι, τις φράουλες, το χαλλούμι, το οποίο κόβετε αν θέλετε σε μικρότερα κομμάτια, τα βερίκοκα κομμένα στη μέση και τα αμύγδαλα.

Βάζετε όλα τα υλικά για τη σος σε ένα βαζάκι, κλείνετε καλά και το ανακινείτε για να ομογενοποιηθούν τα υλικά.

Περιχύνετε τη σαλάτα με τη σος, ανακατεύετε καλά και σερβίρετε.