ΥΛΙΚΑ
2 φακελάκια (2Χ10γρ.) ζελατίνη σε σκόνη
1/3 φλ. νερό
3 φλ. χυμό ροδιού
3 κουταλιές ζάχαρη
σπόρους από ρόδι
λίγη δυόσμο για διακόσμηση
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ, ρίχνουμε το νερό και πασπαλίζουμε με τη ζελατίνη. Την αφήνουμε στην άκρη για 5 λεπτά να μουλιάσει.
Σε ένα κατσαρολάκι, ρίχνουμε το χυμό ρόδι και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Βάζουμε στη φωτιά και αφήνουμε να κοχλάσει. Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη ζελατίνη. Ανακατεύουμε και μοιράζουμε σε 3-4 ποτήρια. Αφήνουμε να κρυώσει και βάζουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες να παγώσει. Στολίζουμε με σπόρους από ρόδι και δυόσμο και σερβίρουμε.
