ΥΛΙΚΑ
• 1 συσκευασία (250γρ.) ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 φλ. (160γρ.) σκούρα μαλακή ζάχαρη (Dark Brown Sugar)
• 2/3 φλ. (160γρ.) ζάχαρη
• 2 αυγά (Μ)
• 1 κουταλάκι (6γρ.) εκχύλισμα βανίλιας
• ½ συσκευασία (100γρ.) λιωμένη κουβερτούρα Nestlé Dessert
• 2 1/3 φλ. (350γρ.) αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι (10γρ.) μαγειρική σόδα
• 1 φλ. (250ml) νερό που κοχλάζει
• ½ φλιτζανάκι του καφέ (30ml) χυμό πορτοκάλι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C και βουτυρώνετε και αλευρώνετε μια ορθογώνια φόρμα για κέικ.
Βάζετε το βούτυρο και τα 2 είδη ζάχαρης στον κάδο του μίξερ και χτυπάτε να αφρατέψουν. Προσθέτετε τα αυγά και τη βανίλια.
Χαμηλώνετε την ταχύτητα του μίξερ και βάζετε τη λιωμένη σοκολάτα. Σε ένα μπολ βάζετε το αλεύρι και τη μαγειρική σόδα. Βάζετε κουταλιά κουταλιά τη μισή ποσότητα στο υπόλοιπο μίγμα, ρίχνετε το νερό και το 1/3 από το υπόλοιπο αλεύρι, το χυμό πορτοκαλιού και τέλος το υπόλοιπο αλεύρι.
Βάζετε το μίγμα στη φόρμα και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα.
Aφήνετε να κρυώσει και ξεφορμάρετε.
