Μηλοαχλαδόπιτα

8 άτομα / 25’ ετοιμασία / 25’ χρόνος ψησίματος / ΕΥΚΟΛΟ

ΥΛΙΚΑ

  • 2 μήλα
  • 2 αχλάδια
  • 3 κουταλιές μαύρη ζάχαρη
  • ½ φλιτζ. βούτυρο
  • 4 αυγά
  • 5 κουταλιές ζάχαρη
  • 1 κουταλιά βανίλια υγρή
  • 1 φλιτζ. γάλα
  • 2 φλιτζ. αλέυρι
  • 1 κουταλάκι μπέκιν πάουτερ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180οC.
  2. Καθαρίζετε και κόβετε τα μήλα και τα αχλάδια σε κύβους.
  3. Λιώνετε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, το αδειάζετε σε ένα δοχείο και το αφήνετε να κρυώσει.
  4. Στο ίδιο τηγάνι σοτάρετε τα φρούτα. Πασπαλίζετε με την μαύρη ζάχαρη και αφήνετε μέχρι να καραμελώσουν. 
  5. Απλώνετε τα φρούτα σε ένα ταψί 22εκ. διάμετρο.
  6. Αναμιγνύετε όλα τα υλικά μαζί, συν του λιωμένου βουτύρου.
  7. Περιλούζετε τα μήλα με  το μίγμα και ψήνετε στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει στεγνεί η λεπίδα ενός μαχαιριού από το κέντρο του ταψιού.
  8. Βγάζετε από το φούρνο όταν ψηθεί αφήνετε για 15 λεπτά περίπου να κρυώσει λίγο και αναποδογυρίζετε σε μια πιατέλα μεγάλη.
  9. Σερβίρεται και ζεστή και κρύα.

ΠΑΡΟΜΟΙΑ ΑΡΘΡΑ