Υλικά (Για 1 άτομο)
Μισό κουτί κριτσίνια ολικής αλέσεως
50 γρ. φρέσκο τυρί Arla® με βότανα και μπαχαρικά
1 σφικτό αυγό
12 γρ. κόκκινο κρεμμύδι πίκλα κομμένο σε ροδέλες
25 γρ. αγγουράκι τουρσί
Σαλάτα ρόκας (πλυμένη)
Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
- Προθερμάνετε το φούρνο σας σε μέτρια θερμοκρασία στη λειτουργία γκριλ.
- Κόψετε τα κολοκύθια (ή, εναλλακτικά, κόψτε το πιπέρι σας σε μεγάλα κομμάτια). Τοποθετήστε σε ένα ταψί, πασπαλίστε ελαιόλαδο και αλατοπίπερο.
- Ψήστε τα λαχανικά για περίπου. 5 λεπτά στο φούρνο. Αφήστε λίγο να κρυώσουν λίγο μόλις τελειώσει.
- Απλώστε το τυρί κρέμα στο ψωμί σίκαλης, τα λαχανικά και το ζαμπόν και προσθέστε τη δεύτερη φέτα.
