Τζατζίκι

Συστατικά
2 συσκευσίες (600γρ.) στραγγιστό γιαούρτι (KOUROUSHIS π.χ.)
2 φλ. αγγούρι τριμμένο στη χοντρή μεριά του τρίφτη
2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
1 κουταλάκι αποξηραμένο δυόσμο
1 κουταλιά λεμόνι ή ξίδι
2 κουταλιές ελαιόλαδο
1 κουταλάκι αλάτι
Βήματα

Βάζετε το αγγούρι σε ένα σουρωτήρι και το αλατίζετε να φύγουν τα περιττά υγρά.

Το αφήνετε για περίπου 5 λεπτά και το πιέζετε με τις παλάμες για να στραγγίσει εντελώς και το βάζετε σε ένα μπολ.

Προσθέτετε το γιαούρτι, το σκόρδο, το δυόσμο, το λεμόνι ή ξίδι, το ελαιόλαδο και το αλάτι.

Ανακατεύετε καλά και βάζετε το τζατζίκι στο ψυγείο να παγώσει για 2-3 ώρες ή και περισσότερο για να δέσουν οι γεύσεις και μετά να σερβίρετε.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ