ΥΛΙΚΑ
• 1 κιλό φιλέτο στήθους κοτόπουλου
• 3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο
• 3 κουταλιές σούπας μουστάρδα
• 1 κουταλιά σούπας ρίγανη
• 1 κουταλάκι τσαγιού κόλιαντρο ξερό (χοντροκοπανισμένο)
• ½ κουταλάκι τσαγιού θυμάρι
• Φρεσκοκοπανισμένο πιπέρι
• Αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια για σουβλάκια και το βάζουμε σε λεκάνη. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, τη ρίγανη, τον κόλιαντρο και το θυμάρι, αλάτι και πιπέρι κι ανακατεύουμε καλά.
Περνούμε σε καλαμάκια/ξυλάκια και ψήνουμε σε thermo-grill (συνδυασμός φούρνου-σχάρας) μέχρι να κοκκινίσουν ελαφρά (περίπου 20’).
Σερβίρουμε με πράσινη σαλάτα.
