Ζυμαρικά με κιμά

Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, RD, MSc
Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου
Ιατρικό Κέντρο Δικταίον

Συστατικά
150γρ. κιμάς μοσχαρίσιος
150γρ. κιμάς χοιρινός
1 κ.σ ελαιόλαδο
500γρ. σπαγγέτι
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 κονσέρβα ντοματάκια ψιλοκομμένα
1 ποτ. κρασί
2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό
Αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο
Βήματα

Βάζουμε σε αντικολλητική κατσαρόλα τον κιμά με το κρεμμύδι, το μαϊντανό, το ελαιόλαδο και το κρασί και τα σοτάρουμε.

Προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και τα ντοματάκια.

Ανακατεύουμε και προσθέτουμε νερό.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε μέχρι να πιει τα υγρά του.Βράζουμε τα μακαρόνια και τα στραγγίζουμε.

Σερβίρουμε τα μακαρόνια, πάνω τον κιμά και πασπαλίζουμε με λίγη αναρή.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ