Σπιτικός γύρος κοτόπουλο

Κόβετε το κάθε μπούτι σε λεπτές λωρίδες, περίπου ½ εκατοστό πάχος.

Το τοποθετείτε σε ένα μπολ και προσθέτετε το σουμάκι, το ταντούρι, το σκόρδο, το ελαιόλαδο, το γιαούρτι, το βαλσάμικο ξίδι με μέλι, το ζωμό και αλατοπιπερώνετε.

Ανακατεύετε καλά για να μαριναριστεί ωραία το κοτόπουλο. Απλώνετε το κοτόπουλο σε ένα πυρίμαχο σκεύος και ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C – 200°C για περίπου 10 λεπτά.

Στη συνέχεια, το βγάζετε από το φούρνο, ανακατεύετε με ένα κουτάλι και το ξαναβάζετε στο φούρνο.

Συνεχίζετε το ψήσιμο για περίπου 15 λεπτά ακόμη.