ΑρχικήΕιδική ΔιατροφήΔιαιτητικάΣαλάτα με σησάμι και τόνο

Σαλάτα με σησάμι και τόνο

Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, RD, MSc
Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου
Ιατρικό Κέντρο Δικταίον

Συστατικά
¼ φλ. ξίδι ρυζιού ή χυμό λεμονιού
3 Κ λάδι canola
2 Κ σάλτσα σόγιας με μειωμένο νάτριο
1 Κ ψημένο σησαμέλαιο
1½ κ ζάχαρη
1/2 κ ψιλοκομμένο φρέσκο τζίντζερ
2 δοχεία των 180γρ. τόνο σε νερό
1 φλ. μπιζέλια
6 φλ. ψιλοκομμένο λάχανο
4 ραπανάκια, κομμένα σε τεμάχια ή τεμαχισμένα σε φέτες
1 Κ σησάμι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι για γεύση
Βήματα

Ανακατεύετε το ξίδι (ή το χυμό λεμονιού), το έλαιο canola, τη σάλτσα σόγιας, το σησαμέλαιο, τη ζάχαρη και το τζίντζερ σε ένα μικρό μπολ.

Αναμιγνύετε τις 3 κουταλιές της σάλτσας με τον τόνο, τα μπιζέλια και τα κρεμμύδια σε ένα μεσαίο μπολ.

Βάζετε το λάχανο σε μια μεγάλη πιατέλα και προσθέτετε τα ραπανάκια και το σησάμι και γαρνίρετε με το πιπέρι.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ