Instagram: mariee_says_
Το επισκέφτηκα μετά από ένα μήνα λειτουργίας για μεσημεριανό, νωρίς το απόγευμα γύρω στις τέσσερις. Το μίνιμαλ διακοσμημένο μαγαζί ήταν άδειο, και με την παρέα μου επιλέξαμε να καθίσουμε στη βεράντα με απρόσκοπτη θέα στο πηγαινέλα της στοάς.
Το μενού χωρίζεται σε σαλάτες και επιλογές για τη μέση όπως κρεατικά ψημένα σε φούρνο robata, sushi signature rolls, παραδοσιακά ιαπωνικά ρολάκια, nigiri-sashimi και επιδόρπια. Αρχίσαμε με εξαιρετικές λεπτές φέτες από ψάρι ημέρας με σάλτσα ponzu, αρωματισμένη με τρούφα, σχοινόπρασο και φρούτα του πάθους (shiromi usuzukuri) και σε ατμό γκιόζα (ebipoku gyoza). Συνεχίσαμε με 2 είδη sushi, λαβράκι σε ιαπωνικό κουρκούτι, αβοκάντο, λεπτές φέτες λαβράκι, σάλτσα στρειδιών & σουσάμι (suzuki tempura, 5 τμχ) και γαρίδα παναρισμένη με πάνκο, ψιλοκομμένο μοσχάρι, σάλτσα teriyaki & αβγά σολομού (ebi gyu, 8 τμχ).
Όλες οι επιλογές μας ήταν καταπληκτικές και πολύ εύγεστες. Στα συν η όμορφη, μαύρη στολή των σερβιτόρων.