Υλικά
1 κιλό καλαμαράκια (μικρά και ολόκληρα)
Για την πάστα ντομάτας-πιπεριάς:
60γρ κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
20γρ ελαιόλαδο
25γρ πάστα ντομάτας
70γρ πιπεριά ψητή, σε άλμη
Για το ρύζι πιλάφι
Τα κεφάλια από τα καλαμαράκια
20γρ ελαιόλαδο
200γρ λευκό κρασί
Αλάτι και πιπέρι
75γρ πάστα ντομάτας-πιπεριάς
500γρ ζεστό νερό
250γρ...
Υλικά
1 κιλό τσιπούρες (ολόκληρες)
30γρ ελαιόλαδο
4 σκελίδες σκόρδο
Πάπρικα γλυκιά
Αλάτι
150γρ ντοματίνια
1/2κ πατάτες
50γρ ελαιόλαδο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένετε τις τσιπούρες και τις βάζετε σε ένα πιάτο, στο οποίο έχετε ήδη βάλει απορροφητικό χαρτί κουζίνας. Τις αλατίζετε ελαφρά και καλύπτετε με μεμβράνη....
