Υλικά
225 γρ. φιλεταρισμένο λαβράκι
80 γρ. χυμό λεμονιού
Θαλασσινό αλάτι
120 γρ. κρεμμύδι, καθαρισμένο
150 γρ. αγγουράκι, καθαρισμένο
150 γρ. ντομάτα, χωρίς σπόρους
75 γρ. ελιές τσακιστές, χωρίς κουκούτσια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ελέγχουμε πρώτα το λαβράκι για να σιγουρευτούμε ότι δεν έχει μείνει κανένα...
Υλικά
1 κιλό συκώτι αρνίσιο
25 γρ. ελαιόλαδο
350 γρ. πράσινες και κόκκινες πιπεριές
600 γρ. ώριμες ντομάτες
Αλάτι και πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Πλένουμε το συκώτι και το κόβουμε σε κομμάτια, σαν σουβλάκια.
Αφαιρούμε τους σπόρους από τις πιπεριές και τις κόβουμε σε...
