Υλικά
1 κιλό μπριζόλες μοσχαρίσιες
400γρ κεφίρ
3 σκελίδες σκόρδο
Θαλασσινό αλάτι
Εκτέλεση
Βάζουμε τις μπριζόλες σε γυάλινη ή κεραμική λεκάνη και προσθέτουμε το κεφίρ και το σκόρδο, κομμένο σε φέτες. Ανακατεύουμε καλά, έτσι ώστε οι μπριζόλες να καλυφτούν εντελώς...
Υλικά
500 γρ. βοδινό κιμά
200 γρ. κρεμμύδι
20 γρ. φρυγανιά
80 γρ. νερό
Αλάτι
Φρεσκο-κοπανισμένο πιπέρι
1 δόση σκορδοβούτυρο με χαλούμι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Το βάζουμε σε λεκάνη, προσθέτουμε τον κιμά και τα υπόλοιπα...
