ΜΑΡΙΛΕΝΑ ΙΩΑΝΝΙΔΟΥ

Υλικά 500γρ γαρίδες 50γρ ελαιόλαδο 3 σκελίδες σκόρδο 80γρ φρέσκα κρεμμυδάκια 250γρ ρύζι γλασέ Θαλασσινό αλάτι Ροζέ πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Πλένετε τις γαρίδες και αφαιρείτε το κέλυφος από το κεφάλι και το σώμα. Βάζετε τα κελύφη σε κατσαρόλα μαζί με 500γρ κρύο νερό και...

Υλικά 200 γρ. αμύγδαλα 200 γρ. ζάχαρη 200 γρ. σιμιγδάλι Βανίλια 1 λίτρο νερό Για γαρνίρισμα: 200 γρ. φορμόζες 70 γρ. μπράντι 60 γρ. σπιτική λεμονάδα 12 σταγόνες αγκοστούρα 1 φακελάκι ζελατίνη 150 γρ. καυτό νερό 150 γρ. κρύο νερό Εκτέλεση Μουσκεύουμε τα αμύγδαλα σε μπόλικο κρύο νερό για...