ΑΝΤΡΕΑΣ ΚΑΒΑΖΗΣ

6 άτομα / 60’ / ΜΕΤΡΙΟ ΥΛΙΚΑ 350γρ. κρέμα γάλακτος 150γρ. γάλα 5 κρόκους 50γρ. κρυσταλλική ζάχαρη 50γρ. καστανή ζάχαρη 1 κουταλιά βανίλια υγρή 1 φλούδα πορτοκάλι 2 πρέζες κανέλλα 1 αστεροειδή γλυκάνισο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180οC. Σε μια κατσαρόλα βάζετε την κρέμα γάλακτος, το...

4 ΑΤΟΜΑ / 50’ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ / 15’ ΨΗΣΙΜΟ / ΕΥΚΟΛΟ ΥΛΙΚΑ Για το καλαμάρι 1 κιλό μικρό καλαμαράκι σε ροδέλες1 λίτρο γάλα2 φλιτζ. αλεύρι2 κουταλιές κορν φλάουαρ1 κουταλάκι κρεμμύδι σε σκόνη1 κουταλάκι τάραγκον½ κουταλάκι κάρυΑλάτι πιπέρι Για την...