ΥΛΙΚΑ

Για το κοτόπουλο:

250 γρ. φιλέτο κοτόπουλο

20 γρ. ελαιόλαδο έξτρα παρθένο

10 γρ. μουστάρδα Dijon

10 γρ. μέλι

5 γρ. πάπρικα (γλυκιά ή καπνιστή)

Αλάτι, πιπέρι

Για τη γέμιση:

2 τορτίγιες (μεσαίες)

100 γρ. Garden Fresh mix σαλάτας

80 γρ. ντοματίνια (κομμένα στη μέση)

60 γρ. αγγούρι (σε λεπτές λωρίδες)

40 γρ. τυρί (cheddar, τριμμένο)

Για τη sauce honey mustard:

60 γρ. μαγιονέζα

20 γρ. μουστάρδα Dijon

15 γρ. μέλι

10 γρ. χυμός λεμονιού

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το μέλι, την πάπρικα, το αλάτι και το πιπέρι. Μαρινάρουμε το κοτόπουλο για λίγα λεπτά.

Ψήνουμε το κοτόπουλο σε τηγάνι ή σχάρα μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα και να ψηθεί σωστά. Το αφήνουμε να ξεκουραστεί και το κόβουμε σε λωρίδες.

Σε μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά της sauce μέχρι να έχουμε μια λεία honey mustard.

Ζεσταίνουμε ελαφρά τις τορτίγιες για να γίνουν πιο εύπλαστες.

Απλώνουμε λίγη σος στη βάση της τορτίγιας. Προσθέτουμε το mix σαλάτας, τα ντοματίνια, το αγγούρι και το κοτόπουλο. Προσθέτουμε το τυρί και λίγη ακόμη σος.

Τυλίγουμε σφιχτά σε wrap και κόβουμε στη μέση.