Μακαρονάδα με σολομό και λεμόνι

Χρόνος: 40 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 4-6 άτομα): 1 πακέτο (500 γρ.) σπαγέτι, ή λιγκουίνι, ή ταλιατέλες 375-500 γρ. φιλέτα σολομού, χωρίς πέτσα και κόκαλα, κομμένα...

Μακαρόνια στο φούρνο με παραδοσιακά λουκάνικα

ΥΛΙΚΑ • 250γρ μακαρόνια πέννες • 250γρ παραδοσιακά λουκάνικα • 700γρ γάλα • 60γρ αλεύρι • 35γρ βούτυρο • 250γρ χαλούμι τριμμένο ή τυρί edam ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβετε τα λουκάνικα σε φέτες και...

Παπαρδέλες με προσιούτο και μανιτάρια

ΥΛΙΚΑ 500 γρ παπαρδέλες De Cecco 10 γρ αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι 30 ml ελαιόλαδο 100 γρ προσιούτο, φέτες 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι 500 γρ μανιτάρια πορτομπέλο 2 σκελίδες σκόρδο 50 γρ βούτυρο...

Fettuccine στρογκανόφ

ΥΛΙΚΑ 600 γρ μοσχάρι rib eye ή sirloin 3 κουταλιές ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 300 γρ μανιτάρια πορτομπέλο, σε φέτες 2 σκελίδες σκόρδο 40 γρ βούτυρο 1 κουταλιά αλεύρι 60 ml κονιάκ 60...

Fusilli carbonara

ΥΛΙΚΑ • 500 γρ μακαρόνια «fusilli» • 1 κύβο  ζωμό  για ζυμαρικά • 1 κουταλάκι  γεμάτο σκόνη λαχανικών • 2 κουταλιές ελαιόλαδο • 170 γρ μπέικον • 2 σκελίδες σκόρδο • ½ φλ....

Νιόκι γκρατινέ με μπρόκολο και σπαράγγια

ΥΛΙΚΑ 500γρ Gnocchi De Cecco 1 μέτριο μπρόκολο (300 γρ), κομμένο σε μπουκετάκια 10 σπαράγγια φρέσκα ή κατεψυγμένα, κομμένα σε 2 ή 3 κομμάτια 50 γρ τυρί τσένταρ,...
00:02:09

Ριγκατόνι στο φούρνο με σολομό

Υλικά 300 γρ μπρόκολο, κομμένο σε μπουκετάκια 500γρ ριγκατόνι 400 γρ σολομό κομμένο σε κύβους 3 εκατοστών περίπου 250 γρ τυρί μασκαρπόνε 125 ml κρέμα γάλακτος 100 γρ τυρί γκούντα...

Pennette με ψητά ντοματίνια

ΥΛΙΚΑ 400 γρ ντοματίνια, μοιρασμένα 60 ml ελαιόλαδο συν 2 κουταλιές έξτρα 160 γρ μπέικον ή παντσέτα 1 σκελίδα σκόρδο 1/4 κουταλάκι νιφάδες τσίλι 30 γρ βούτυρο ανάλατο 70 γρ πάστα ντομάτας 125...

Παπαρδέλες με προσιούτο και μανιτάρια

ΥΛΙΚΑ 500 γρ παπαρδέλες De Cecco 10 γρ αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι 30 ml ελαιόλαδο 100 γρ προσιούτο, φέτες 1 μέτριο κόκκινο κρεμμύδι 500 γρ μανιτάρια πορτομπέλο 2 σκελίδες σκόρδο 50 γρ βούτυρο...

Light pasta με μανιτάρια

Απο τη Γαλάτεια Παμπορίδη Πάντα όταν μαγειρεύω για πολλούς, στο μενού περιλαμβάνω μια μακαρονάδα. Είναι πάντα ευπρόσδεκτη, πάει με όλα και συνήθως ικανοποιεί τους «δύσκολους»....

Νουτλς με τόφου

ΠΟΛ ΠΑΝΑΓΗ ΔΑΝΤΗ Σεφ του Quotes Food n Bar Συστατικά 1 πακέτο ταϊλανδέζικα ή κινέζικα νουτλς, 250γρ. τόφου, 1 δέσμη φρέσκα κρεμμυδάκια, 2 κουταλιές φρέσκο τριμμένο τζίντζερ, 2 μεγάλα ξηρά...