Ζυμαρικά

Νιόκι γκρατινέ με μπρόκολο και σπαράγγια

ΥΛΙΚΑ 500γρ Gnocchi De Cecco 1 μέτριο μπρόκολο (300 γρ), κομμένο σε μπουκετάκια 10 σπαράγγια φρέσκα ή κατεψυγμένα, κομμένα σε 2 ή 3 κομμάτια 50 γρ τυρί τσένταρ, τριμμένο 50 γρ παρμεζάνα, τριμμένη 50 γρ κεφαλοτύρι τριμμένο 250 γρ τυρί μασκαρπόνε Λίγο...
ΖΥΜΑΡΙΚΑ & ΡΙΖΟΤΟ

Fusilli carbonara

ΥΛΙΚΑ • 500 γρ μακαρόνια «fusilli» • 1 κύβο  ζωμό  για ζυμαρικά • 1 κουταλάκι  γεμάτο σκόνη λαχανικών • 2 κουταλιές ελαιόλαδο • 170 γρ μπέικον • 2 σκελίδες σκόρδο • ½ φλ. (125ml) λευκό  κρασί • 1 αυγό • 1 κροκάδι • ½ φλ. (125 ml) κρέμα...