Από τον Αντώνη Αττούνη
ΥΛΙΚΑ
Για τάρτα:
120 γρ. αλεύρι για όλες της χρήσεις
30 γρ. ζάχαρη άχνη
80 γρ. βούτυρο
1 κροκάδι αβγού
½ κουταλάκι τσαγιού απόσταγμα βανίλιας
Για τη γέμιση:
2 αβγά κτυπημένα
425 γρ. λιωμένο ψημένο κολοκάσι
150 γρ. ζάχαρη
½ κουταλάκι τσαγιού...
ΥΛΙΚΑ
200 γρ. κολοκάσι, καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους
100 γρ. κριθάρι (αποφλοιωμένο) ή Job’s tears (μπορείτε να τα βρείτε σε ασιατικά μπακάλικα)
600 ml νερό για το βράσιμο
200 ml γάλα καρύδας
3 κ.σ. χαρουπόμελο ή μέλι (προσθέστε...
