Λουκουμάδες
ΥΛΙΚΑ
500γρ πατάτες
600γρ αλεύρι φαρίνα
½ κουταλάκι τσαγιού αλάτι
8γρ ξηρή μαγιά
1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
500γρ ζωμό πατάτας
Λάδι για τηγάνισμα
Για το σιρόπι
500γρ νερό
500γρ ζάχαρη
1 ξύλο κανέλας και 3...
Χριστουγεννιάτικα cupcakes
ΥΛΙΚΑ
• 1 φλ. (200γρ.) φλούδες εσπεριδοειδών ψιλοκομμένες (mixed peels)
• 4 κουταλιές (28ml) κονιάκ
• 2 ½ φλ. (375γρ.) αλεύρι Φαρίνα
• 2 κουταλάκια (16γρ.) μπέικιν πάουντερ
•...
Μελομακάρονα
ΥΛΙΚΑ
• 1 φλ. (155γρ.) φυτικό βούτυρο (δεν το λιώνετε)
• 1 φλ. (230γρ.) σπορέλαιο (ηλιέλαιο π.χ)
• 1 φλ. (230γρ. ) ζάχαρη
• ¾ φλ. (200γρ.) φρέσκο...
Κουραμπιέδες
ΥΛΙΚΑ
• 1 ½ φλ. (250γρ.) αμύγδαλα
• 3 φλ. (450γρ.) αλεύρι Φαρίνα 00
• 2 φακελάκια βανίλια
• 1 πρέζα κουταλάκι αλάτι
• 1 συσκευασία (250γρ.) βούτυρο ανά-
λατο...
Τούρτα δούκισσα
ΥΛΙΚΑ1 φλ. (250γρ.) βούτυρο ανάλατο2 συσκευασίες (2Χ200γρ.) κουβερτούρα Nestlé Dessert2 τενεκεδάκια (2Χ397γρ.) γάλα ζαχαρούχο6 κουταλιές (60γρ.) κακάο2 κουταλιές (20ml) κονιάκ1 κουταλιά (8ml) εκχύλισμα βανίλιας1...
Δούκισσα λευκής κουβερτούρας
ΥΛΙΚΑ
1 συσκευασία (250γρ.) ανάλατο βούτυρο
2 φλ. (500ml) κρέμα γάλακτος
2 συσκευασίες (360γρ.) λευκή κουβερτούρα Nestlé Dessert
2 συσκευασίες (2Χ225γρ.) μπισκότα Μarie
1 φλ. φιστίκια Αιγίνης (χαλεπιανά)
1/2 φλ....
Κορμός σοκολάτας
ΥΛΙΚΑ
Για το κέικ
315 γρ μαύρη σοκολάτα
175 γρ βούτυρο ανάλατο
7 μεγάλα αυγά, χωρισμένα
170 γρ ζάχαρη κρυσταλλική
2 κουταλιές κακάο
450 ml κρέμα γάλακτος
2 κουταλάκια απόσταγμα βανίλιας
90 γρ...
Σοκολατένια Cupcakes
Υλικά
50 γρ. κακάο σε σκόνη,
240 ml ζεστό νερό,
175 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισµένο),
2 κουταλάκια µπέικιν πάουντερ,
¼ κουταλάκι αλάτι,
110 γρ. ανάλατο βούτυρο (σε...