Μίνι Πάβλοβες

Χρόνος: 2 1/4 ώρες + 3/4 αναμονή Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο/μέτριο Υλικά (για 14-15 κομμάτια): 6 ασπράδια μεγάλων αβγών, σε θερμοκρασία δωματίου 1 ½ φλ ζάχαρη 1 γεμάτο κουταλάκι κορν...

Λουκουμάδες

ΥΛΙΚΑ 500γρ πατάτες                  600γρ αλεύρι φαρίνα        ½ κουταλάκι τσαγιού αλάτι 8γρ ξηρή μαγιά                              1 κουταλιά σούπας ζάχαρη    500γρ ζωμό πατάτας Λάδι για τηγάνισμα Για το σιρόπι 500γρ νερό 500γρ ζάχαρη 1 ξύλο κανέλας και 3...

Χριστουγεννιάτικα cupcakes

ΥΛΙΚΑ • 1 φλ. (200γρ.) φλούδες εσπεριδοειδών ψιλοκομμένες (mixed peels) • 4 κουταλιές  (28ml) κονιάκ • 2 ½ φλ. (375γρ.) αλεύρι  Φαρίνα • 2 κουταλάκια  (16γρ.) μπέικιν πάουντερ •...

Μελομακάρονα

ΥΛΙΚΑ • 1 φλ. (155γρ.) φυτικό  βούτυρο (δεν  το λιώνετε) • 1 φλ. (230γρ.) σπορέλαιο (ηλιέλαιο π.χ) • 1 φλ. (230γρ. ) ζάχαρη • ¾ φλ. (200γρ.) φρέσκο...

Κουραμπιέδες

ΥΛΙΚΑ • 1 ½ φλ.  (250γρ.) αμύγδαλα • 3 φλ. (450γρ.) αλεύρι  Φαρίνα 00 • 2 φακελάκια βανίλια • 1 πρέζα  κουταλάκι  αλάτι • 1 συσκευασία (250γρ.) βούτυρο ανά- λατο...

Τούρτα δούκισσα

ΥΛΙΚΑ1 φλ. (250γρ.) βούτυρο ανάλατο2 συσκευασίες (2Χ200γρ.) κουβερτούρα Nestlé Dessert2 τενεκεδάκια (2Χ397γρ.) γάλα ζαχαρούχο6 κουταλιές (60γρ.) κακάο2 κουταλιές (20ml) κονιάκ1 κουταλιά (8ml) εκχύλισμα βανίλιας1...

Δούκισσα λευκής κουβερτούρας

ΥΛΙΚΑ 1 συσκευασία (250γρ.) ανάλατο βούτυρο 2 φλ. (500ml) κρέμα γάλακτος 2 συσκευασίες (360γρ.) λευκή κουβερτούρα Nestlé Dessert 2 συσκευασίες (2Χ225γρ.) μπισκότα Μarie 1 φλ. φιστίκια Αιγίνης (χαλεπιανά) 1/2 φλ....

Κορμός σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ Για το κέικ 315 γρ μαύρη σοκολάτα 175 γρ βούτυρο ανάλατο 7 μεγάλα αυγά, χωρισμένα 170 γρ ζάχαρη κρυσταλλική 2 κουταλιές κακάο 450 ml κρέμα γάλακτος 2 κουταλάκια απόσταγμα βανίλιας 90 γρ...

Σοκολατένια Cupcakes

Υλικά  50 γρ. κακάο σε σκόνη, 240 ml ζεστό νερό, 175 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (κοσκινισµένο), 2 κουταλάκια µπέικιν πάουντερ, ¼ κουταλάκι αλάτι,  110 γρ. ανάλατο βούτυρο (σε...