gardenfresh
ΟΡΕΚΤΙΚΑ
Τερίν µε σολοµό και σπανάκι
ΥΛΙΚΑ
Λίγο βούτυρο για άλειµµα
Για τη μους σολοµού:
400 γρ. φιλέτα σολοµού χωρίς πέτσες και κόκαλα (φρέσκα ή κατεψυγµένα και ξεπαγωµένα)
1 ασπράδι αβγού (κρατάτε τον κρόκο για το σπανάκι)
1 ¼ φλ. κρέµα γάλακτος
1 κουταλιά µπράντι
αλάτι, άσπρο...
ΣΑΛΑΤΕΣ
Φρουτοσαλάτα σε πεπονάκια
ΥΛΙΚΑ
3 µέτρια πεπόνια
1 τσαµπί άσπρα σταφύλια µε µεγάλες ρόγες
1 τσαµπί µαύρα σταφύλια µε µεγάλες ρόγες
½ ανανάς, κοµµένος σε µπουκιές
1 µάνγκο, κοµµένο σε µπουκιές
2 κουταλιές µέλι
1 κουταλιά χυµό λεµονιού
Κόκκινα µύρτιλα (Redcurrents) για γαρνίρισµα (προαιρετικά)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβετε τις...