•Τις συνταγές μας τις εμπιστεύτηκε ο chef Ηρόδοτος Δαμάλης.
•Τις συνταγές μας τις εμπιστεύτηκε ο chef Ηρόδοτος Δαμάλης.
Σε ένα μπολ βάζετε όλα τα υλικά της μαρινάτας και ανακατεύετε.
Τοποθετείτε μέσα τις τσιπούρες και τις βάζετε για 1 ώρα στο ψυγείο να μαριναριστούν.
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.
Ακολούθως, βάζετε τις τσιπούρες σε ένα πυρίμαχο σκεύος και ρίχνετε από πάνω τη μαρινάτα.
Σκεπάζετε το σκεύος με το καπάκι του ή με αλουμινόχαρτο και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά.
Μετά αφαιρείτε το καπάκι και συνεχίζετε το ψήσιμο για ακόμα 10 λεπτά ή μέχρι οι τσιπούρες να αποκτήσουν ένα χρυσαφί χρώμα και να φεύγει εύκολα η σάρκα από το κόκαλο.
Τοποθετείτε τις τσιπούρες σε μια πιατέλα και περιχύνετε από πάνω όση μαρινάτα απέμεινε στο σκεύος.
Πασπαλίζετε με μαϊντανό και σερβίρετε.