• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Τορτίγια με σάλτσα μπολονέζ

 

 


Συστατικά

  • 600 γρ. κιμά (χοιρινό ή βοδινό ή και ανάμικτα),
  • 5 κουταλιές ελαιόλαδο,
  • 2/3 φλ. μπέικον ψιλοκομμένο,
  • ½  φλ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο,
  • 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο,
  • ½  φλ. καρότο ψιλοκομμένο,
  • ½ φλ. σέλινο ψιλοκομμένο,
  • 2 κουταλάκια ντοματοπελτέ,
  • 1 κονσέρβα (400γρ.) ντομάτες ψιλοκομμένες,
  • 1 κουταλάκι ζάχαρη,
  • 1 κουταλάκι βασιλικό αποξηραμένο ή 10-15 φύλλα φρέσκο βασιλικό (και επιπλέον για το γαρνίρισμα),
  • 1 κουταλάκι ρίγανη,
  • 3 κουταλιές μαϊντανό,
  • 1 φλ. νερό,
  • 4 μεγάλες τορτίγια (tortilla wraps) περίπου 24 εκ.,
  • 4 μικρές τορτίγια (tortilla wraps) περίπου 18 εκ.,
  • 1 φλ. τυρί τσένταρ τριμμένο,
  • αλάτι, πιπέρι.

Βήματα

  • Βήμα 1

    Βάζετε το μπέικον σε ένα τηγάνι (χωρίς λάδι) και το τσιγαρίζετε.

  • Βήμα 2

    Το αφαιρείτε από το τηγάνι και το κρατάτε στην άκρη.

  • Βήμα 3

    Στη συνέχεια, ρίχνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο.

  • Βήμα 4

    Μετά, προσθέτετε το καρότο, το σέλινο και συνεχίζετε το σοτάρισμα.

  • Βήμα 5

    Ακολούθως, βάζετε τον κιμά και ανακατεύετε μέχρι να ασπρίσει.

  • Βήμα 6

      Προσθέτετε το μπέικον, τον ντοματοπελτέ, τις ντομάτες και τη ζάχαρη.

  • Βήμα 7

    Ανακατεύετε για 2-3 λεπτά και ρίχνετε το νερό.

  • Βήμα 8

    Βράζετε τη σάλτσα στη χαμηλή φωτιά για 20-25 λεπτά.

  • Βήμα 9

    Τέλος, βάζετε το βασιλικό, τη ρίγανη, το μαϊντανό, αλάτι, πιπέρι και συνεχίζετε το βράσιμο μέχρι να δέσει η σάλτσα (να μην έχει σχεδόν καθόλου υγρά).

  • Βήμα 10

    Σουρώνετε τον κιμά και τον αφήνετε να κρυώσει.

  • Βήμα 11

    Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C.

  • Βήμα 12

    Ντύνετε με αντικολλητική λαδόκολλα ένα ταψί και τοποθετείτε μέσα μια μεγάλη τορτίγια, απλώνετε από πάνω 4-5 κουταλιές κιμά (να πάει παντού) και βάζετε στο κέντρο από πάνω μια μικρότερη τορτίγια.

  • Βήμα 13

    Πασπαλίζετε με λίγο τριμμένο τυρί και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 10-15 λεπτά.

  • Βήμα 14

    Επαναλαμβάνετε το ίδιο με τα υπόλοιπα υλικά για να φτιάξετε ακόμα 3 πίτες.



  • author Απο Χρυσές Συνταγές
  • Μερίδες : 4
  • Κατηγορία: Φαγητά
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 19/05/2020
Παρόμοιες Συνταγές
  • kolokasi-giaxni
    Κολοκάσι γιαχνί χωρίς κρέας
  • Χοιρινό λεμονάτο με μάραθο
  • caesar-salad
    Η αυθεντική σαλάτα του Καίσαρα
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • Devil’s Food Cake
    Devil’s Food Cake

    27/01/2021

  • kolokasi-giaxni
    Κολοκάσι γιαχνί χωρίς κρέας

    27/01/2021

  • Χοιρινό λεμονάτο με μάραθο

    27/01/2021

  • caesar-salad
    Η αυθεντική σαλάτα του Καίσαρα

    27/01/2021

  • Meat loaf – Το κλασικό ρολό με κιμά

    26/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    379

  • Κέικ φλαούνας

    306

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    304

  • Ελιόπιτα

    287

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    172

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185547

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    635013

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605445

  • Γιουβαρλάκια

    596081

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561767

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department