Η τυχερή μέρα των χορτοφάγων φίλων μου. Βέβαια, παρόλο που δεν είμαι χορτοφάγος, καθόλου δεν θα με χαλούσε μια χορτόπιτα για μεσημεριανό, σνακ ή δείπνο. Στην Κύπρο, που έχουμε τόσο ωραία χόρτα και λαχανικά είναι κρίμα να μην τα χρησιμοποιούμε με ευφάνταστους τρόπους. Μια πίτα πάντα είναι ευπρόσδεκτη στο τραπέζι ειδικά αν το φύλλο είναι σπιτικό.