• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Πανακότα γιαουρτιού με φράουλες


Συστατικά

  • 1 φακελάκι ζελατίνα σε σκόνη,
  • 1½ φλ. γάλα (ολόπαχο),
  • ½ φλ. ζάχαρη + 2 κουταλιές επιπλέον για τις φράουλες,
  • 3 λωρίδες φλούδας πορτοκαλιού (μήκους 5 – 71/2 εκ.), το πορτοκαλί μέρος μόνο,
  • 1 πρέζα αλάτι,
  • 1 κουταλάκι εσάνς βανίλιας (ή 1 φακελάκι βανίλια σε σκόνη),
  • 2 φλ. (500 γρ.) ολόπαχο γιαούρτι,
  • 300 γρ. φράουλες σε κομματάκια,
  • 2 κουταλιές μπράντι

Βήματα

  • Βήμα 1

    Βάζετε σε ένα μικρό μπολ (ή φλιτζάνι) ½ φλ. από το γάλα και ραντίζετε μέσα τη ζελατίνα. Την αφήνετε να μουλιάσει για 10 περίπου λεπτά. Στο μεταξύ, βάζετε το υπόλοιπο γάλα με τη ζάχαρη, τις φλούδες του πορτοκαλιού και το αλάτι σε ένα κατσαρολάκι και τα ανακατεύετε στη φωτιά για να λιώσει η ζάχαρη. Μόλις το γάλα κοχλάσει λίγο, αποσύρετε το κατσαρολάκι από τη φωτιά, βάζετε μέσα τη βανίλια και ανακατεύετε μέσα με το σύρμα το γάλα με τη ζελατίνα για 3-4 λεπτά να διαλυθεί εντελώς. Αδειάζετε το μίγμα σε ένα μεγάλο μπολ και το αφήνετε να κρυώσει για 10-15 λεπτά. Βγάζετε από μέσα τις φλούδες πορτοκαλιού και τις πετάτε.

  • Βήμα 2

    Προσθέτετε το γιαούρτι στο μίγμα του γάλακτος και το ανακατεύετε καλά με το σύρμα να ενσωματωθεί.  Μοιράζετε το μίγμα σε 6 ατομικά μπολάκια ή βαζάκια, ή μικρά ποτήρια και τα κρατάτε στο ψυγείο σκεπασμένα με πλαστική μεμβράνη για 8 ώρες. Στο μεταξύ, βάζετε σε ένα μπολ τις φράουλες, ανακατεύετε μέσα τη ζάχαρη και το μπράντι, σκεπάζετε το μπολ με πλαστική μεμβράνη και το κρατάτε και αυτό στο ψυγείο.

  • Βήμα 3

    Όταν θα σερβίρετε, βάζετε 2 γεμάτες κουταλιές φράουλες και μοιράζετε πάνω τη σος τους (το χυμό τους με το μπράντι, από το μπολ).



  • author Απο Χρυσές Συνταγές
  • Μερίδες : 6
  • Κατηγορία: Γλυκά
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 19/09/2020
Παρόμοιες Συνταγές
  • milokrema
    Μηλόκρεμα
  • Κρέµα Μπαβαρουάζ
  • anarokrema me kantaifi
    Αναρόκρεμα μέσα σε φωλιά κανταΐφι
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

    18/01/2021

  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού

    18/01/2021

  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα

    18/01/2021

  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα

    17/01/2021

  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας

    17/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    379

  • Κέικ φλαούνας

    306

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    302

  • Ελιόπιτα

    287

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    171

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185503

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634987

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605431

  • Γιουβαρλάκια

    595364

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561724

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department