• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Μeλοµακαρονα


Συστατικά

  • 1 φλ. λάδι,
  • 1 φλ. φυτικό βούτυρο λιωµένο,
  • 1 φλ. ζάχαρη,
  • ¾ φλ. φρέσκο χυµό πορτοκαλιού,
  • ¼ φλ. κονιάκ,
  • 1 κουταλάκι κανέλα,
  • 1/3 κουταλάκι γαρίφαλο αλεσµένο,
  • 1 κουταλάκι σόδα,
  • 1 κουταλάκι Baking Powder,
  • 1 πρέζα αλάτι,
  • 6 φλ. αλεύρι Φαρίνα «00»,
  • 1 φλ. αµυγδαλόψιχα,
  • 1 φλ. καρυδόψιχα.
  • Για το σιρόπι
  • 1 ½ φλ. ζάχαρη,
  • 1 ½ φλ. νερό,
  • 1 ½ φλ. µέλι,
  • λίγες σταγόνες λεµόνι.
  • Για την επικάλυψη
  • 1 φλ. καρυδόψιχα χοντροαλεσµένη,
  • ½ φλ. αµυγδαλόψιχα χοντροαλεσµένη.

Βήματα

  • Βήμα 1

    Προθερµαίνετε το φούρνο στους 180° C.

  • Βήμα 2

    Σε ένα µπολ βάζετε το λάδι και το φυτικό βούτυρο και προσθέτετε τη ζάχαρη ανακατεύοντας µ’ ένα σύρµα.

  • Βήμα 3

    Ακολούθως, προσθέτετε όλα τα υγρά υλικά.

  • Βήμα 4

    Ανακατεύετε ελαφρά.

  • Βήμα 5

    Τέλος, προσθέτετε όλα τα στερεά υλικά και αφήνετε τη ζύµη να «ξεκουραστεί» για 15 λεπτά.

  • Βήμα 6

    Παίρνετε κοµµατάκια ζύµης σε µέγεθος µεγάλου καρυδιού και τα πλάθετε σε οβάλ σχήµα.

  • Βήμα 7

    Τοποθετείτε τα µελοµακάρονα σε ένα ταψί, το οποίο έχετε καλύψει µε αντικολλητική λαδόκολλα.

  • Βήμα 8

    Ψήνετε στον προθερµασµένο φούρνο για 30 – 35 λεπτά. Αφήνετε να κρυώσουν.

  • Για το σιρόπι:
  • Βήμα 1

    Βάζετε όλα τα υλικά σε µια κατσαρόλα και όταν κοχλάσουν, χαµηλώνετε τη φωτιά σιγοβράζετε για 6΄-7΄.

  • Βήμα 2

    Κατά διαστήµατα ξαφρίζετε το σιρόπι.

  • Βήμα 3

    Ακολούθως, προσθέτετε το λεµόνι.

  • Βήμα 4

    Αφήνετε το σιρόπι σε σιγανή φωτιά και µελώνετε τα µελοµακάρονα.

  • Βήμα 5

    Τα πασπαλίζετε µε καρυδόψιχα και αµυγδαλόψιχα και τα βάζετε σε σχάρα να στεγνώσουν.



  • author Απο Χρύσω Λέφου
  • Μερίδες : 30-40
  • Κατηγορία: Φαγητά
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 27/11/2017
Παρόμοιες Συνταγές
  • kolokasi-giaxni
    Κολοκάσι γιαχνί χωρίς κρέας
  • Χοιρινό λεμονάτο με μάραθο
  • caesar-salad
    Η αυθεντική σαλάτα του Καίσαρα
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • cake-sokolatas
    Υγρό κέικ σοκολάτας

    28/01/2021

  • Devil’s Food Cake
    Devil’s Food Cake

    27/01/2021

  • kolokasi-giaxni
    Κολοκάσι γιαχνί χωρίς κρέας

    27/01/2021

  • Χοιρινό λεμονάτο με μάραθο

    27/01/2021

  • caesar-salad
    Η αυθεντική σαλάτα του Καίσαρα

    27/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    379

  • Κέικ φλαούνας

    306

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    305

  • Ελιόπιτα

    287

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    173

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185601

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    635043

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605471

  • Γιουβαρλάκια

    597363

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561843

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department