Σίγουρα δεν έχετε ξαναδοκιμάσει παρόμοια συνταγή. Οι μελιτζάνες απορροφούν τις μυρωδιές και τη γλυκύτητα από το καραμελωμένο χταπόδι και γαργαρίζουν ευχάριστα τον ουρανίσκο. Αν δεν βρείτε φρέσκο χταπόδι, βάζετε κατεψυγμένο, το οποίο πρώτα θα ξεπαγώσετε.