• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Μάφινς με κακάο και τυρί κρέμα


Συστατικά

  • Για το κέικ
  • 1 1/3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 4 κουταλιές κακάο
  • 2 κουταλάκια μπέικιν πάουντερ
  • 1 πρέζα αλάτι
  • 1 φακελάκι βανίλια
  • 2/3 φλ. ζάχαρη
  • 1 φλ. νερό
  • 6 κουταλιές σπορέλαιο (ηλιέλαιο π.χ)
  • 1 κουταλιά κονιάκ
  • Για το μίγμα τυριού
  • 1 συσκευασία (200γρ). τυρί κρέμα (cream cheese)
  • 3 κουταλιές ζάχαρη
  • 1 αβγό
  • 1 φακελάκι βανίλια

Βήματα

  • Βήμα 1

    Για το κέικ: Σε ένα μπολ, κοσκινίζετε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ, το αλάτι και τη βανίλια. Προσθέτετε τη ζάχαρη και ανακατεύετε. Σε άλλο μπολ αναμιγνύετε το νερό, το λάδι και το κονιάκ. Στη συνέχεια, προσθέτετε τα υγρά υλικά στο μπολ με το αλεύρι και ανακατεύετε καλά με μια σπάτουλα μέχρι να ενωθεί καλά το σοκολατένιο μίγμα.

  • Βήμα 2

    Βάζετε χάρτινες θήκες σε μία φόρμα για 14 μάφιν και τις γεμίζετε μέχρι τη μέση με το μίγμα. (Αν βάλετε περισσότερο μίγμα θα υπερκαλύψει το τυρί).

  • Βήμα 3

    Για το μίγμα τυριού: Χτυπάτε το τυρί με τη ζάχαρη, το αβγό και τη βανίλια μέχρι να πετύχετε ένα κρεμώδες μίγμα. Προσθέτετε μια κουταλιά από το μίγμα με το τυρί στη μέση του κάθε μάφιν. Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180˚C για 25 λεπτά. Αφήνετε να κρυώσουν καλά και σερβίρετε.



  • author Απο Χρύσω Λέφου
  • Κατηγορία: ΓλυκάΠιάτα με υπογραφήΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 17/09/2020
Παρόμοιες Συνταγές
  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού
  • Koulouria-me-glikaniso
    Κουλούρια με γλυκάνισο
  • milokrema
    Μηλόκρεμα
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

    18/01/2021

  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού

    18/01/2021

  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα

    18/01/2021

  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα

    17/01/2021

  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας

    17/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    372

  • Κέικ φλαούνας

    304

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    300

  • Ελιόπιτα

    284

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    170

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185279

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634855

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605275

  • Γιουβαρλάκια

    590458

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561363

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department