• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Γαλλικό κέικ λεμόνι

galliko-cake-lemoni

Συστατικά

  • 1 ½ φλ. απλό αλεύρι + λίγο για πασπάλισμα,
  • 1 γεμάτο κουταλάκι μπέικιν πάουντερ,
  • ½ κοφτό κουταλάκι αλάτι,
  • 1 φλ. ζάχαρη,
  • 1 κουταλιά ψιλό ξύσμα λεμονιού,
  • 3/4 φλ. πλήρες γιαούρτι (όχι στραγγιστό),
  • ½ φλ. ελαφρύ λάδι (ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο) + λίγο για άλειμμα,
  • 2 μεγάλα αβγά,
  • ½ κουταλάκι εσάνς βανίλιας.

Βήματα

  • Βήμα 1

    Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180°C. Λαδώνετε ελαφρά μια μακρόστενη φόρμα για κέικ, την πασπαλίζετε με αλεύρι, την αναποδογυρίζετε και τη χτυπάτε λίγο για να φύγει το περισσό.

  • Βήμα 2

    Ανακατεύετε σε ένα μέτριο μπολ το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ (ή τα κοσκινίζετε). Σε ένα άλλο, μεγάλο μπολ, βάζετε τη ζάχαρη και το ξύσμα λεμονιού και τρίβετε το μίγμα με τα δάχτυλα, για να βγάλει το ξύσμα όλο το άρωμά του.

  • Βήμα 3

    Προσθέτετε το γιαούρτι, το λάδι, τα αβγά και το εσάνς βανίλιας και ανακατεύετε το μίγμα με το σύρμα, για να ομογενοποιηθεί (δεν χρειάζεται μίξερ).

  • Βήμα 4

    Ύστερα, ανακατεύετε μέσα στο μίγμα του αλευριού ανακατεύοντας με το σύρμα, μέχρι να απορροφηθεί.

  • Βήμα 5

    Αδειάζετε το μίγμα στην προετοιμασμένη φόρμα και ισιώνετε την επιφάνειά του. Ψήνετε το κέικ για 50-55 περίπου λεπτά ή μέχρι που μια οδοντογλυφίδα που θα μπήξετε στο κέντρο του να βγαίνει στεγνή. Το αφήνετε να κρυώσει και 15 λεπτά μέσα στη φόρμα και ύστερα το αναποδογυρίζετε σε σχάρα για να κρυώσει εντελώς.



  • author Απο Νίνα Θεοχαρίδου
  • Κατηγορία: ΓλυκάΠιάτα με υπογραφήΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 15/10/2018
Παρόμοιες Συνταγές
  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα
  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα
  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

    18/01/2021

  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού

    18/01/2021

  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα

    18/01/2021

  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα

    17/01/2021

  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας

    17/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    374

  • Κέικ φλαούνας

    305

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    300

  • Ελιόπιτα

    286

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    171

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185357

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634908

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605350

  • Γιουβαρλάκια

    592623

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561508

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department