• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Coffee semifreddo

coffee-semifreddo
  • IMAGE
  • VIDEO

Συστατικά

  • 10 μπισκότα digestive, θρυμματισμένα με τα χέρια
  • ½ φλ. αμύγδαλα, καβουρδισμένα και χοντροκομμένα
  • Για την γκανάς
  • 200γρ. μαύρη σοκολάτα
  • 200ml κρέμα γάλακτος
  • 1 κουταλιά κονιάκ ή λικέρ καφέ
  • Για την κρέμα καφέ
  • 100γρ. τυρί κρέμα (Cream Cheese)
  • 400γρ. κονσέρβα γάλα ζαχαρούχο
  • 3 κουταλιές καφέ στιγμιαίο
  • 2 κουταλιές νερό ζεστό
  • 500ml κρέμα γάλακτος
  • 1 φακελάκι βανίλια

Βήματα

  • Βήμα 1

    Βάζετε πλαστική μεμβράνη σε μια μακρόστενη φόρμα 12 Χ 22 εκ. περίπου.

  • Φτιάχνετε την γκανάς
  • Βήμα 1

     Βράζετε την κρέμα γάλακτος και περιχύνετε με αυτή τη σοκολάτα. Αφήνετε το μείγμα να σταθεί για λίγο μέχρι να μαλακώσει η σοκολάτα. Ανακατεύετε μέχρι να έχετε μια βελούδινη γκανάς. Προσθέτετε το κονιάκ ή λικέρ καφέ. Αφήνετε κατά μέρος.

  • Ετοιμάζετε την κρέμα καφέ
  • Βήμα 1

    Ανακατεύετε σε ένα μπολ το τυρί κρέμα και το ζαχαρούχο γάλα. Διαλύετε τον στιγμιαίο καφέ σε 2 κουταλιές ζεστό νερό. Προσθέτετε τον καφέ στο μπολ με το τυρί και το ζαχαρούχο. Ανακατεύετε να αναμειχθούν. Κτυπήστε τη κρέμα γάλακτος σε σαντιγί μαζί με τη βανίλια. Προσθέστε τη σαντιγί στο μπολ με το μείγμα τυριού/καφέ. Αναμιγνύετε καλά μέχρι να έχετε μια αφράτη κρέμα.

  • Συναρμολογείτε το γλυκό
  • Βήμα 1

    Βάζετε πρώτα 3-4 κουταλιές από την κρέμα καφέ στη βάση της φόρμας. Σκορπίστε το 1/3 από τα μπισκότα και το 1/3 από τα αμύγδαλα. Περιχύνετε με το 1/3 της γκανάς. Συνεχίζετε με το μισό περίπου από την κρέμα καφέ, το άλλο 1/3 μπισκότων, αμυγδάλων και γκανάς.

  • Βήμα 2

    Τελειώνετε με το υπόλοιπο μείγμα καφέ και τα υπόλοιπα μπισκότα. Χρησιμοποιήστε την υπόλοιπη γκανάς και τα αμύγδαλα σαν επικάλυψη αφού παγώσει το γλυκό.

  • Βήμα 3

    Καλύπτετε το γλυκό με πλαστική μεμβράνη και μεταφέρετε στην κατάψυξη για 12 ώρες. Για να σερβίρετε μεταφέρετε το γλυκό στο ψυγείο για 30 λεπτά. Αναποδογυρίζετε σε πιατέλα. Περιχύνετε με την υπόλοιπη γκανάς και πασπαλίζετε με τα αμύγδαλα.



  • author Απο Γαλάτεια Παμπορίδη
  • Κατηγορία: ΓλυκάΠιάτα με υπογραφήΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 12/05/2020
Παρόμοιες Συνταγές
  • Devil’s Food Cake
    Devil’s Food Cake
  • kolokasi-giaxni
    Κολοκάσι γιαχνί χωρίς κρέας
  • Χοιρινό λεμονάτο με μάραθο
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • Devil’s Food Cake
    Devil’s Food Cake

    27/01/2021

  • kolokasi-giaxni
    Κολοκάσι γιαχνί χωρίς κρέας

    27/01/2021

  • Χοιρινό λεμονάτο με μάραθο

    27/01/2021

  • caesar-salad
    Η αυθεντική σαλάτα του Καίσαρα

    27/01/2021

  • Meat loaf – Το κλασικό ρολό με κιμά

    26/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    379

  • Κέικ φλαούνας

    306

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    305

  • Ελιόπιτα

    287

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    173

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185585

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    635030

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605464

  • Γιουβαρλάκια

    596827

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561815

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department