• ΦΑΓΗΤΑ
    • Ορεκτικά
      • Ζεστά
      • Κρύα
    • Κρέας
      • Χοιρινό
      • Μοσχάρι/Βοδινό
      • Αρνί/ Κατσικάκι
      • Κουνέλι
    • Κιμάς
    • Πουλερικά
      • Κοτόπουλο
      • Γαλοπούλα
      • Πάπια
    • Κυνήγι
    • Ψάρια
    • Νηστίσιμα – χορτοφαγικά
    • Σαλάτες
    • Μακαρονάδες
    • Σούπες
    • Διαιτητικά-Ελαφριά Γεύματα
    • Κυπριακή Κουζίνα
    • Ζυμώματα – Πίτες
    • Για Παιδιά
  • ΓΛΥΚΑ
    • Σοκολάτα
    • Κεϊκ
    • Μπισκότα – Κουλούρια
    • Κρέμες
    • Τούρτες
    • Τάρτες
    • Cheesecake
    • Παγωτά
    • Μαρμελάδες
    • Σιροπιαστά – Γλυκά κουταλιού
  • ΠΟΤΑ
    • Αλκοολούχα
    • Δροσερά Ποτά
  • ΠΙΑΤΑ ΜΕ ΥΠΟΓΡΑΦΗ
    • Περικλής Ρουσουνίδης
    • Νίνα Θεοχαρίδου
    • Γαλάτεια Παμπορίδη
    • Χρύσω Λέφου
    • Αντρέας Καβάζης
    • Στέλιος Παρλιάρος
    • Αλέξανδρος Παπανδρέου
    • Πιερής Παναγή
    • Χριστίνα Λουκά
    • Λουϊζα Ζεμπύλα
    • Be my Chef
    • Βήμα-Βήμα
    • Οι δικές σας συνταγές
  • ΠΕΡΙΟΔΙΚΑ
    • TASTE
    • ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
    • ΓΛΥΚΕΣ ΑΛΧΗΜΕΙΕΣ
    • LIFE
  • ΒΙΒΛΙΑ ΓΕΥΣΗΣ
    • KID’S MENU
    • Όλα με γάλα
    • Ζαχαροπλαστική με μπισκότα
    • Ζυμαρικά
    • Ανοιξιάτικα και Πασχαλινά
    • Eλαφριά και νόστιμα
    • Γκουρμέ στο σπίτι
  • ΥΓΙΕΙΝΑ
    • Ειδικοί λένε
    • Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους
  • ΑΓΟΡΑ
  • VIDEOS
    • Thermomix
    • LIVE με τη Χρύσω
    • Metro

Μπόµπα «µπανάνα σπλιτ»


Συστατικά

  • ½ φλ. κρέµα γάλακτος,
  • 1 λίτρο παγωτό βανίλια, ελαφρά ξεπαγωµένο,
  • 2 πολύ ώριµες µεγάλες µπανάνες, λιωµένες µε πιρούνι,
  • ½ λίτρο παγωτό σοκολάτα,
  • ½ λίτρο παγωτό φράουλα,
  • 1/3 φλ. κερασάκια µαρασκίνο στραγγισµένα ή κερασάκια γλασέ,
  • 1/4 φλ. καρυδόψιχα τεµαχισµένη (προαιρετικά).
  • Γλάσο σοκολάτας:
  • 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα,
  • 1 ½ κοφτή κουταλιά ανάλατο βούτυρο.

Βήματα

  • Για την µπόµπα θα χρειαστείτε 2 µπολ:
  • Βήμα 1

    Ένα µεταλλικό διαµέτρου 20 εκ. περίπου και ένα µικρότερo, διαµέτρου 15 εκ. που µπορεί να είναι και γυάλινο ή πλαστικό.

  • Βήμα 2

    Ντύνετε το εσωτερικό του µεγάλου µπολ µε ένα µεγάλο κοµµάτι πλαστικής µεµβράνης, αφήνοντάς την να εξέχει στα πλευρά και το βάζετε στην κατάψυξη.

  • Βήμα 3

    Ντύνετε το εξωτερικό του µικρού µπολ µε πλαστική µεµβράνη.

  • Βήμα 4

     Χτυπάτε την κρέµα γάλακτος µέχρι να πήξει σε σαντιγί και ενσωµατώνετε µέσα τις λιωµένες µπανάνες.

  • Βήμα 5

    Ύστερα, την ανακατεύετε µε το παγωτό βανίλια, µέχρι να οµογενοποιηθεί το µίγµα.

  • Βήμα 6

    Απλώνετε µια γερή στρώση στη βάση του µεγάλου µπολ, στερεώνετε στο κέντρο το µικρό µπολ και βάζετε το υπόλοιπο παγωτό στο ενδιάµεσο, γύρω γύρω, για να καλύψει µέχρι πάνω τα πλευρά.

  • Βήμα 7

    Βάζετε το παγωτό (µε το µικρό µπολ µέσα) σκεπασµένο στην κατάψυξη για 1 ½ ώρα.

  • Βήμα 8

     Ξεπαγώνετε ελαφρά το παγωτό σοκολάτα.

  • Βήμα 9

    Βγάζετε το µικρό µπολ µε το πλαστικό του περίβληµα από το κέντρο του µεγάλου µπολ και βάζετε µέσα το παγωτό σοκολάτα (θα φτάσει µέχρι τη µέση περίπου).

  • Βήμα 10

    Επιστρέφετε το µπολ καλυµµένο στην κατάψυξη για 45 λεπτά.

  • Βήμα 11

     Στο µεταξύ, ξεπαγώνετε ελαφρά το παγωτό φράουλα.

  • Βήμα 12

    Βγάζετε το µεγάλο µπολ από την κατάψυξη και γεµίζετε το κέντρο του µε το παγωτό φράουλα.

  • Βήμα 13

    Κάνετε τρυπίτσες στο κέντρο του µε το πίσω µέρος ενός ξύλινου κουταλιού, τις γεµίζετε µε κερασάκια και ισιώνετε την επιφάνειά του.

  • Βήμα 14

    Το επιστρέφετε σκεπασµένο στην κατάψυξη για 2 ώρες.

  • Λίγο πριν σερβίρετε, ετοιµάζετε το γλάσο σοκολάτας:
  • Βήμα 1

    Λιώνετε τη σοκολάτα µαζί µε το βούτυρο σε κοµµατάκια σε µπεν µαρί (σε ένα πυρίµαχο µπολ πάνω από ένα κατσαρόλι µε νερό που σιγοβράζει, χωρίς ο πάτος του να αγγίζει στο νερό).

  • Βήμα 2

    Την αποσύρετε από το µπεν µαρί και την αφήνετε να γίνει µόλις χλιαρή (αν κρυώσει εντελώς θα πήξει, πρέπει να µείνει ρευστή, αλλά όχι ζεστή για να µη λιώνει το παγωτό).

  • Βήμα 3

     Ξεφορµάρετε την µπόµπα αναποδογυρίζοντάς την σε πιατέλα και αφαιρώντας το πλαστικό περίβληµά της και την περιχύνετε µε τη σοκολάτα, αφήνοντάς την να κυλίσει στα πλευρά.

  • Βήμα 4

    Τη γαρνίρετε, αν θέλετε, µε την καρυδόψιχα και τη βάζετε για 15 λεπτά στην κατάψυξη, να σκληρύνει η σοκολάτα.

  • Βήμα 5

    Την αφήνετε να µαλακώσει λίγο για 10 λεπτά πριν την κόψετε.



  • author Απο Νίνα Θεοχαρίδου
  • Μερίδες : 6
  • Κατηγορία: Πιάτα με υπογραφή
  • Επίπεδο δυσκολίας:
  • Δημιουργήθηκε: 27/11/2017
Παρόμοιες Συνταγές
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί
  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού
  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα
ΟΙ ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΕΣ
  • mpiftekia gemista
    Μπιφτέκια γεμιστά με τυρί

    18/01/2021

  • Brownies me pralina fountoukiou
    Mπράουνις με πραλίνα φουντουκιού

    18/01/2021

  • keftedes-me-kinoa
    Κεφτέδες με κινόα και φέτα

    18/01/2021

  • cake-georgafias
    Κέικ Γεωγραφία με πραγματική σοκολάτα

    17/01/2021

  • Λαχανοντολµάδες µε ψάρι και σος µουστάρδας

    17/01/2021

ΟΙ ΠΙΟ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΕΣ
  • Γιουβαρλάκια

    375

  • Κέικ φλαούνας

    305

  • rizogalo-krema
    Ρυζόγαλο κρέµα

    300

  • Ελιόπιτα

    287

  • taxinopita
    Ταχινόπιτα

    171

ΟΙ ΠΙΟ ΔΙΑΒΑΣΜΕΝΕΣ
  • Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ μέλι-μουστάρδα

    1185402

  • Σαλάτα Γόλντροφ

    634936

  • Σαλάτα με κόκκινο λάχανο, καρότο και σουσάμι

    605373

  • Γιουβαρλάκια

    593325

  • brownie
    Σοκολατένια Brownies

    561574

ΔΕΙΤΕ ΤΙΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ ON-LINE

© 2018 Powered by Phileleftheros Digital Department