Ένα εύκολο συμπλήρωμα για κάθε BBQ. Μην βγάλετε τις πατάτες στο τραπέζι πριν από το άλλο φαγητό, γιατί θα εξαφανιστούν σαν μεζεδάκι! Είναι πεντανόστιμες.
Χρόνος: 1 ώρα
Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο
Υλικά (για 6 άτομα):
1 ½ κιλό προ πλυμένες “baby” φρέσκιες πατατούλες
3 κουταλιές ελαιόλαδο
2 κουταλιές λιωμένο βούτυρο
2 γεμάτες κουταλιές πολύ ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα (θυμάρι, ή ρίγανη, ή δεντρολίβανο, ή ανάμικτα
αλάτι ψιλό + αλάτι χοντρό
φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Εκτέλεση:
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 180⁰C. Βάζετε σε ένα μπολ τις πατατούλες (αν μερικές είναι μεγάλες τις κόβετε στα δυο) και προσθέτετε το ελαιόλαδο, το λιωμένο βούτυρο, τα ψιλοκομμένα βότανα, λίγο αλάτι (θα μπει επιπλέον ύστερα) και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Τις τινάζετε, ή τις ανακατεύετε για να πιάσουν λάδι/βούτυρο, βότανα και αλατοπίπερο παντού και τις απλώνετε σε ένα ταψί.
Ψήνετε τις πατατούλες για 20 λεπτά, τις γυρίζετε και τις επιστρέφετε στο φούρνο για άλλα 25 περίπου λεπτά, μέχρι να ροδίσουν όμορφα και να ψηθούν καλά (τις ελέγχετε με ένα πιρούνι).
Πασπαλίζετε τις πατατούλες με αλάτι χοντρό και, αν θέλετε, τις γαρνίρετε με κλωναράκια βότανα.