ΥΛΙΚΑ
• 1 µικρή συσκευασία κόκκινα φασόλια σε κονσέρβα Bonduelle
• 1 µικρή συσκευασία αρακά σε κονσέρβα Bonduelle
• 1 µικρή συσκευασία καλαµπόκι σε κονσέρβα Bonduelle
• 1 µικρή συσκευασία µανιτάρια σε κονσέρβα Bonduelle
• 1/2 φλ. µπρόκολο
• 1/2 φλ. κουνουπίδι
• 1/2 φλ. καρότο
• 1 µεγάλο κρεµµύδι κοµµένο σε ροδέλες
• 3 σκελίδες σκόρδο πολτοποιηµένες
• 2 κ.σ. φρέσκο τζίντζερ τριµµένο
• 4 κ.σ. σησαµέλαιο
• 3/4 φλ. σόγια σος
• 1 πακέτο νουντλς ρυζιού
• Αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε βαθύ τηγάνι ζεσταίνουµε το σησαµέλαιο και σοτάρουµε το κρεµµύδι µε το τζίντζερ και µετά το σκόρδο. Προσθέτουµε τη σόγια σος, κόβουµε σε µικρά προς µέτρια κοµµάτια τα µπρόκολο το καρότο και το κουνουπίδι, προσθέτουµε τα µανιτάρια, το καλαµπόκι και το µπιζέλι στο τηγάνι, ανακατεύοντάς τα πολύ καλά. Τα κατεβάζουµε από τη φωτιά και τα αφήνουµε στην άκρη.
Ψήνουµε τα νουντλς σε αλατισµένο νερό και σύµφωνα µε τις οδηγίες του παρασκευαστή. Τα στραγγίζουµε.
Ενώνουµε τα νουντλς µε τα λαχανικά µας, ανακατεύοντάς τα όλα µαζί πολύ καλά.