ΥΛΙΚΑ
• 2 συσκευασίες κονσέρβας κόκκινα φασόλια Bonduelle
• 2 συσκευασίες κονσέρβας καλαµπόκι Bonduelle
• 2 φλ. τριµµένα τυριά
• 4 ντοµάτες (όχι πολύ ώριµες), κοµµένες σε µικρά κοµµάτια
• 2 πολύ ώριµα αβοκάντο λιωµένα
• 1 µπουκαλάκι chilly taco sauce (στα έθνικ ράφια των υπεραγορών)
• 250 γρ. sour cream
• Πάπρικα για γαρνίρισµα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Θα χρειαστούµε µία ψηλή και βαθιά σαλατιέρα, κατά προτίµηση γυάλινη για να φαίνονται µέσα οι χρωµατιστές στρώσεις της σαλάτας.
Βάζουµε σε µπλέντερ τα φασόλια και τα πολτοποιούµε. Τα στρώνουµε στο πάτο της σαλατιέρας µας. Από πάνω στρώνουµε το καλαµπόκι µας. Πάνω από αυτό θα βάλουµε την πάστα από το λιωµένο αβοκάντο και από πάνω την chilly taco sauce.
Συνεχίζουµε µε τα τριµµένα τυριά και πάνω από αυτά θα στρώσουµε τις ντοµάτες.
Τελειώνοντας, στρώνουµε τη sour cream.
Κρατάµε τη σαλάτα στο ψυγείο και όταν θα τη σερβίρουµε τη γαρνίρουµε µε την πάπρικα.