ΥΛΙΚΑ
• 3 µικρές συσκευασίες µανιτάρια Bonduelle
• 1 κρεµµύδι κόκκινο ξηρό ψιλοκοµµένο
• 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκοµµένο
• 1 κ.σ. εστραγκόν ξηρό
• 3 κ.σ. ελαιόλαδο
• 250 ml κρέµα γάλακτος
• Αλάτι, πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε µέτριο τηγάνι ζεσταίνουµε το ελαιόλαδο και σοτάρουµε πρώτα το κρεµµύδι και όταν ροδίσει προσθέτουµε και το σκόρδο. Βάζουµε τα µανιτάρια προσθέτοντας αλάτι, πιπέρι και το εστραγκόν. Τα αφήνουµε να πάρουν µία βράση και την ώρα που θα σερβίρουµε θα προσθέσουµε την κρέµα, ανακατεύοντας καλά µαζί όλα τα υλικά.
Σερβίρονται ζεστά.