(Ελλάδα-Κύπρος)
ΥΛΙΚΑ
½ φλ. ελαιόλαδο
1 μεγάλο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
250 γρ. χταποδάκια, κατεψυγμένα ή φρέσκα
250 γρ. σουπιές μικρές, κατεψυγμένες ή φρέσκιες
250 γρ. καλαμαράκια, φρέσκα ή κατεψυγμένα
250 γαρίδες, κατεψυγμένες
1 κύβο Φυσικό Ζωμό Λαχανικών Μιτσίδη
1 κολοκυθάκι, χοντροτριμμένο
1 καρότο, χοντροτριμμένο
1 φλ. Μακαρόνια Αστεράκια (Stelline) Μιτσίδη
1 κουταλάκι μπαχαρικά για ψάρι (στις υπεραγορές)
200 γρ. Περαστή Ντομάτα Μιτσίδη
200 γρ. Ψιλοκομμένες Ντομάτες Μιτσίδη
Χυμό από 2 λεμόνια
Αλάτι & πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μέτρια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το μισό ελαιόλαδο και σοτάρουμε πρώτα το κρεμμύδι και μετά το σκόρδο μέχρι να μαραθούν. Βάζουμε μέσα τα ψαρικά (εκτός από τις γαρίδες), αλάτι, πιπέρι, κύβο λαχανικών, τα μπαχαρικά για ψάρι και νερό, ίσα που να τα καλύπτει.
Τα ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά και προσθέτουμε το κολοκυθάκι, το καρότο, την περαστή ντομάτα και τις ψιλοκομμένες ντομάτες, καθώς και τα μακαρονάκια. Βράζουμε για περίπου 8 λεπτά και προσθέτουμε τις γαρίδες. Ψήνουμε για ακόμη 5 λεπτά προσθέτοντας το χυμό λεμονιού. Στο τέλος βάζουμε και το υπόλοιπο ελαιόλαδο.
Ανακατεύουμε καλά και σερβίρουμε τη σούπα ζεστή.