ΥΛΙΚΑ
2 X 310 γρ. συσκευασία φασόλια Bonduelle Vapeur Cannellini
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 καρότο μοιρασμένο και μετά σε φέτες
1/2 φλ σέλερι σε φέτες
6 ντοματίνια ψιλοκομμένα
1 κ.σ. πάστα ντομάτας
1 κ.γ. ρίγανη
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
Θαλασσινό αλάτι και τριμμένο πιπέρι
1/3 φλ. λευκό κρασί
1/2 φλ. ζωμό λαχανικών
80 γρ. θρυμματισμένη φέτα
Για γαρνίρισμα:
Ψιλοκομμένος μαϊντανός
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το κρεμμύδι με ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το καρότο και το σέλερι και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά.
Προσθέτουμε τα ντοματίνια, thn πάστα ντομάτας, το κρασί, τον χυμό λεμονιού και τον ζωμό λαχανικών.
Ρίχνουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη και σιγοψήνουμε για 4 λεπτά.
Αποσύρουμε από τη φωτιά και μεταφέρουμε σε ένα ταψί. Προσθέτουμε τα Bonduelle Vapeur Cannellini και ανακατεύουμε.
Σκορπίζουμε πάνω τη φέτα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο 180°C για περίπου 10 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Μεταφέρουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος .
Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.