ΑρχικήΠοτάΑλκοολούχαΛικέρ φράουλας

Λικέρ φράουλας

Από την κυρία Κατερίνα Σπιταλιώτη.

Συστατικά
1 κιλό φράουλες κομμένες στη μέση
φλούδα από περγαμόντο
4 γαρίφαλα
3 ποτήρια ζάχαρη
1 ½ λίτρο ζιβανία ή βότκα
Βήματα

Διαλέγετε φράουλες ώριμες και γερές, τις πλένετε καλά και αφαιρείτε το κοτσανάκι τους.

Τις κόβετε στη μέση και στη συνέχεια τις βάζετε σε ένα βάζο μαζί με τη ζάχαρη.

Ρίχνετε μέσα και τη ζιβανία ή τη βότκα, τα γαρίφαλα και τη φλούδα από το περγαμόντο και κλείνετε το βάζο.

Αφήνετε το βάζο στο ψυγείο για 1 εβδομάδα. Στο διάστημα αυτό το κουνάτε για να λιώσει η ζάχαρη.

Στο τέλος, αφαιρείτε τις φράουλες και περνάτε το λικέρ από τουλπάνι.

Βάζετε το λικέρ σε μπουκάλι και το διατηρείτε στο ψυγείο ή σε δροσερό μέρος.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ