Υλικά (για 8 άτοµα)
2/3 φλ. δυνατός καφές (φτιαγµένος µε 1 κουταλιά στιγµιαίο καφέ και νερό),
1/4 φλ. κουµανδαρία ή µπράντι,
1 πακέτο µπισκότα σαβουαγιάρ,
1 ½ λίτρο παγωτό βανίλια, ελαφρά ξεπαγωµένο + 3/4 φλ. µικρά κουµπάκια σοκολάτας,
ή παγωτό µε κοµµατάκια σοκολάτας,
1 κουταλιά κακάο για πασπάλισµα.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ντύνετε µε πλαστική µεµβράνη το εσωτερικό µιας µακρόστενης φόρµας για κέικ, αφήνοντάς την να εξέχει στα πλευρά. Αναµιγνύετε σε ένα µπολ ή βαθύ πιάτο τον καφέ (κρύο) µε την κουµανδαρία (ή το µπράντι). Βουτάτε στα γρήγορα ένα-ένα τα σαβουαγιάρ (το 1/3 περίπου) και καλύπτετε τον πάτο της φόρµας, σπάζοντας τις άκρες τους αν χρειαστεί. Απλώνετε πάνω το 1/3 του παγωτού, το ισιώνετε και σκορπάτε πάνω 1/4 φλ. κουµπάκια σοκολάτας (Chocolate Chips). Επαναλαµβάνετε τις στρώσεις σαβουαγιάρ (βουτηγµένα στον καφέ) – παγωτό – κουµπάκια σοκολάτας 2 ακόµη φορές. Σκεπάζετε στεγανά την επιφάνεια µε τα κοµµάτια της πλαστικής µεµβράνης που εξέχουν στα πλευρά και βάζετε τη φόρµα στην κατάψυξη για 1 βράδυ. Την εποµένη, βγάζετε το τιραµισού από την κατάψυξη και το αφήνετε να µαλακώσει λίγο για 15 λεπτά πριν το ξεφορµάρετε. Το πασπαλίζετε µε το κακάο, περνώντας το από σουρωτηράκι και το σερβίρετε σε φέτες.
