ΑρχικήΥγιεινά

Υγιεινά

Μακαρόνια με κρεμώδες τυρί και σάλτσα ντομάτας

Μια συνταγή με 376 Kcal τη μερίδα από την κλινική διαιτολόγο Δρα Ελένη Π. Ανδρέου. Συστατικά 88γρ. πέννες, ολικής αλέσεως 88γρ. κοχύλια 88γρ. φιογκάκια 1 φυτικό ζωμό, χαμηλό...

Σάντουιτς με ανακατεμένα αβγά

Συστατικά 8 αβγά 4 κουταλιές γάλα Αλάτι 4 κουταλιές ελαιόλαδο 4 στρογγυλά κουλούρια με σησάμι 4 φέτες ζαμπόν ή κυπριακή λούντζα Βήματα Σε ένα μπολ σπάτε δύο αβγά, προσθέτετε μια κουταλιά...

Μελιτζάνες καπονάτα (Caponata)

    Συστατικά 4 μέτριες μελιτζάνες (1 1/4-1 ½ κιλό περίπου), ½ φλ. ελαιόλαδο, 2 μέτρια κρεμμύδια σε κυβάκια, 2 σκελίδες σκόρδο σε λεπτά φετάκια, 1 κόκκινη πιπεριά, ½ φλ. ψίχα χαλεπιανών...

Πίτα με αβοκάντο και κοτόπουλο

Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, RD, MSc Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου Ιατρικό Κέντρο Δικταίον Συστατικά ½ κιλό ψιλοκομμένο μαγειρεμένο κοτόπουλο 2 αβοκάντο κομμένα σε μικρά κομμάτια ½...

Burger με χαλλούμι ΧΑΡΑΛΑΜΠΙΔΗΣ ΚΡΙΣΤΗΣ

Συστατικά 4 ψωμάκια για burger 1 στρογγυλό χαλλούμι ΧΑΡΑΛΑΜΠΙΔΗΣ ΚΡΙΣΤΗΣ 2 φλ. άγρια ρόκα 1 αγγούρι κομμένο σε φέτες 2 μεγάλες ντομάτες Για το πέστο δυόσμου 1 φλ. δυόσμο ψιλοκομμένο 6 κουταλιές...

Πένες ολικής άλεσης µε σάλτσα πικάντικου κοτόπουλου

Από την Άννα Κορτέση Συστατικά 2 φλ. πένες ολικής άλεσης (µαγειρεµένες), 1/2 φλ. απλή σάλτσα ντοµάτας, 100 γρ. κύβοι στήθος κοτόπουλο, 1 πιπεριά πράσινη, 1 κόκκινη και 1 κίτρινη, 1/2...

Σάντουιτς με BBQ κοτόπουλο

Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, RD, MSc Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου Ιατρικό Κέντρο Δικταίον Συστατικά ½ φλ. ψιλοκομμένο μαγειρεμένο κοτόπουλο ¼ φλ. καρότα τεμαχισμένα 2 Κ σάλτσα...

Ψητές πατάτες και σος γιαουρτιού

Μια πολύ καλή και υγιεινή πρόταση για συνοδευτικό ή και κυρίως πιάτο, για όσους προσέχουν τη διατροφή τους και προτιμούν τις πατάτες ψητές. Το...

Βρώμη με μήλα και γιαούρτι

Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, RD, MSc Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου Ιατρικό Κέντρο Δικταίον Συστατικά 1 1/2 φλ. γάλα άπαχο 1 φλ. χυμό μήλου χωρίς επιπρόσθετη...

Ελληνική σαλάτα με κοτόπουλο

Μια συνταγή με μόλις 343 θερμίδες ανά μερίδα (3 φλιτζάνια). Συστατικά 1/ 3 φλ. ξίδι κόκκινου κρασιού 2 κουταλίές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 1 κουταλιά ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο ή...

Μπιφτέκι τόνου

Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, RD, MSc Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου Ιατρικό Κέντρο Δικταίον Συστατικά 2 δοχεία των 180γρ. τόνος σε νερό ½ φλ. ψωμί ½ φλ....

Λαζάνια με κολοκυθάκια

Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, RD, MSc Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου Ιατρικό Κέντρο Δικταίον Συστατικά 1/2 κιλό μαγειρεμένα λαζάνια, σε νερό χωρίς αλάτι 3/4 φλιτζανιού τυρί...

Μούσλι με μούρα

Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, RD, MSc Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου Ιατρικό Κέντρο Δικταίον Συστατικά ½ φλ. χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι ½ φλ. χυμό κράνμπερι 6...

Μελιτζάνες «παρμιγκιάνα»

Συστατικά ½ φλ. ελαιόλαδο, 2 κρεμύδια σε λεπτά φετάκια, 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, 1 φύλλο δάφνης, 12 μέτριες κόκκινες, σφικτές ντομάτες, 1 χούφτα φύλλα βασιλικού (ή μαϊντανού) ψιλοκομμένα, 4-5 μεγάλες μελιτζάνες...

Ντομάτες γεμιστές με τυρί και πιπεριές

Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, RD, MSc Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου Ιατρικό Κέντρο Δικταίον Συστατικά 8 ντομάτες 200γρ. αναρή 200γρ. τυρί cottage light 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ½ σκελίδα σκόρδο...

Γρήγορο μπιφτέκι τόνου

Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, RD, MSc Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου Ιατρικό Κέντρο Δικταίον Συστατικά 2 κουτιά των 180γρ. τόνο ½ φλ. φρυγανιά ½ φλ. μαγιονέζα...

Wrap με τόνο

Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, RD, MSc Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου Ιατρικό Κέντρο Δικταίον Συστατικά 2 κουτιά των 180γρ. τόνο σε νερό ⅓ φλ. χαμηλής περιεκτικότητας...

Λεμονάτο σπανακόρυζο

Συστατικά 4 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι, 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, 1 σκελίδα σκόρδο, 6 μανιτάρια, 3 μεγάλες δέσμες σπανάκι, ½ φλ. ρύζι κίτρινο, ½ φλ. ρύζι γλασέ 1 κύβο ζωμό λαχανικών, 2 ½ φλ. ζεστό...

Pancake με μπανάνα

Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, RD, MSc Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου Ιατρικό Κέντρο Δικταίον Συστατικά 1 αυγό ½ μπανάνα 3 Κ γάλα ημιάπαχο 2 Κ βρώμη Βήματα Χτυπάτε το αυγό...

Πατάτες γεμιστές με τόνο

Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, RD, MSc Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου Ιατρικό Κέντρο Δικταίον Συστατικά 4 πατάτες καθαρισμένες 2 κουτιά των 180γρ. τόνο σε νερό ¾ φλ....

Φρουτοσαλάτα

Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, RD, MSc Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου Ιατρικό Κέντρο Δικταίον Συστατικά 3 Κ μέλι 2 Κ κουαντρό 1½ φλ. μισά κόκκινα ή πράσινα...