Αρχική Γλυκά Σοκολάτα

Σοκολάτα

Σοκολατόπιτα με ξηρούς καρπούς και πορτοκάλι

Vegans, vegetarians, παλαιολιθικοί και όσοι έχετε γυρίσει την πλάτη στη ζάχαρη, στη γλουτένη και στα γαλακτοκομικά ενωθείτε! Η Άρτεμις Ευαγόρου σας έχει την πιο...

Μους σοκολάτας με φουντούκια

Μια σοκολατένια πρόταση από τον σεφ Χρίστο Χ’’ Λύρα. Συστατικά 40ml νερό 25ml μέλι 1 φύλλο ζελατίνης (που έχει μαλακώσει σε κρύο νερό) 125γρ. μαύρη σοκολάτα 250ml κρέμα γάλακτος, χτυπημένη 50γρ....

Κέικ σοκολάτας light

Ένα φανταστικό κέικ από την κλινική διαιτολόγο Δρα Ελένη Π. Ανδρέου με μόλις 151 θερμίδες ανά μερίδα (50γρ.) Συστατικά 1 φλ. αλεύρι 1/3 φλ. καφέ ζάχαρη (brown...

Τρούφες με χαρουπόμελο

Συστατικά 1 συσκευασία (250γρ.) κρέμα γάλακτος 1 μεγάλο βαζάκι (750γρ.) πραλίνα φουντουκιού 1 ½ -2 μεγάλα κουτιά μπισκότα morning coffee, πτι μπερ ή digestive 1 φλ. χοντροαλεσμένους ξηρούς...

Αμερικάνικα κλασικά μικρά κέικ σοκολάτας

Συστατικά 3/4 φλ. κακάο, 3/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1/4 κοφτό κουταλάκι αλάτι, 3/4 φλ. (175 γρ.) ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, 1 φλ. ζάχαρη, 3 μεγάλα αβγά, 1...

Τάρτα τριπλής σοκολάτας

Για όσους λατρεύουν τη σοκολάτα αυτό είναι το απόλυτο γλυκό! Τρία διαφορετικά είδη πάνω σε μπισκότο με κομμάτια σοκολάτας! Γενικά… σοκόλαση! Συστατικά Για τη βάση 200 γρ....

Πασχαλινά μπισκότα με τζίντζερ

Συστατικά Κουπ-πατ για λαγουδάκια, κοτοπουλάκια κ.λπ. (από τα εξειδικευμένα καταστήματα), 120 γρ. (½ φλ.) ξεπαγωμένο βούτυρο, 1/3 φλ. ξανθή ζάχαρη, 4 κουταλιές σιρόπι Golden Syrup (από κονσέρβα ή...

Γιαούρτι με μούρα και μαύρη σοκολάτα

Δρ Νατάσα Παπαηρακλέους Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, RD, MSc Ειδική επιστήμονας του Ευρωπαικού Πανεπιστημίου Κύπρου Ιατρικό Κέντρο Δικταίον Συστατικά ¼ φλ. μούρα ⅓ φλ. γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά ½ κ μέλι 1...

Σοκολατάκια με δημητριακά

ΥΛΙΚΑ 5 σοκολάτες (5Χ51 γρ.) Mars ψιλοκομμένες ½ πακέτο (125γρ. ) βούτυρο ανάλατο 3 φλ. δημητριακά ρυζιού (rice krispies) EKΤΕΛΕΣΗ 1. Λιώνετε το βούτυρο και τις ψιλοκομμένες σοκολάτες σε...

Τρούφες πιστάτσιο

Σημείωση: Αν το μίγμα μαλακώσει ενόσω φτιάχνετε τα τρουφάκια, το ξαναβάζετε στο ψυγείο για να σφίξει. Συστατικά 300 γρ. σοκολάτα γάλακτος σε κομματάκια, 100 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα...

Μπράουνι με καρύδια

Συστατικά 1 2/3 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 7 κουταλιές κακάο 2 ½ κουταλάκια μπέικιν πάουντερ 1 φακελάκι βανίλια ½ κουταλάκι αλάτι 1 1/3 φλ. ζάχαρη 1 ½ φλ. ρόφημα...

Σοκολατένιο “ρυζόγαλο”

Συστατικά 3/4  φλ. ρύζι γλασέ, 1 ½ φλ. νερό, 1 πρέζα αλάτι, 5 φλ. ρόφημα ρυζιού με κακάο, 7 κουταλιές κορν φλάουερ, ½  φλ. ζάχαρη, 4 κουταλιές ροδόσταγμα, 1 πορτοκάλι, ο χυμός...

Φοντύ σοκολάτας με φράουλες

    Συστατικά 100 γρ. καλής ποιότητας σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια, 100 γρ. καλής ποιότητας σοκολάτα γάλακτος σε κομματάκια, 100 γρ. καλής ποιότητας λευκή σοκολάτα σε κομματάκια, 500 γρ. φράουλες,...

Διπλοφουρνιστά σουφλέ

Υλικά (για 4 άτομα) 50 γρ. μαύρη σοκολάτα (55-70% κακάο) ψιλοκομμένη 4 κουταλιές μπράντι 1 κουταλάκι βανίλια 4 αβγά χωρισμένα 2 κουταλιές αλεύρι ½ φλ. ζάχαρη βούτυρο για άλειμμα. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Προθερμαίνετε το φούρνο στους...

Σοκολατόπιτα

Tip Για να φτιάξουμε μπεν μαρί, στερεώνουμε ένα μεταλλικό μπολ πάνω σε μια κατσαρόλα με λίγο νερό που βράζει. Εναλλακτικά, μπορούμε να λιώσουμε τα υλικά...

Κλασική δούκισσα της μαμάς

Tip Μπορείτε, αν θέλετε, να εμπλουτίσετε τη δούκισσα, αντικαθιστώντας 100 γρ. μπισκότα με 1 φλ. ασπρισμένα, καβουρδισμένα και χοντροκομμένα φουντούκια. Συστατικά 900 γρ. μπισκότα Morning Coffee (6...

Γλυκό του κουταλιού με… σοκολάτα

Συστατικά 24 χρωματιστά πλαστικά κουτάλια, 1 κιλό κουβερτούρα ή και γάλακτος, 1 φλ. χρωματιστά σοκολατάκια ή χρωματιστή τρούφα. Βήματα Λιώνετε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Σε μια κατσαρόλα ρίχνετε...

Πουτίγκα Black Forest

    Συστατικά 2 κονσέρβες (2 Χ 400 γρ. περίπου) κομπόστα κεράσια σε σιρόπι, 2 κουταλάκια ζελατίνα σε σκόνη, 1 ½ κουταλιά νερό, 4 κουταλιές μπράντι, 500 γρ. μπισκότα σοκολάτας Marie...

Φατζ σοκολάτας και μαρσμάλοου

Μόνο με την ανάγνωση του τίτλου της συνταγής σας τρέχουν τα σάλια. Ξηροί καρποί και μαρσμάλοου "φυλακισμένα" σε μπόλικη σοκαλάτα. Αυτός κι αν είναι...

Μους με άρωμα πορτοκάλι

Συστατικά 4 κουταλιές νερό, 3 κουταλιές ζάχαρη, 2 κουταλιές βούτυρο ξεπαγωμένο, 250 γρ. μαύρη σοκολάτα         (70% κακάο) ψιλοκομμένη, 1 γεμάτο κουταλάκι βανίλια, 2 λικέρ πορτοκάλι, 1 κουταλάκι ψιλό ξύσμα...

Τρουφάκια με καρύδια

    Συστατικά 1 φλ. ρόφημα ρυζιού (ή ρόφημα σόγιας ή γάλα καρύδας), ½ φλ. ζάχαρη, 1 φλ. (140γρ.) μαύρη κουβερτούρα νηστίσιμη, 3 ½  φλ. (2 συσκευασίες των 150γρ.) μπισκότα...