ΑρχικήΓλυκάΣοκολάτα

Σοκολάτα

Moυς σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ 2 φλ. (500ml) κρέμα γάλακτος 1 συσκευασία (170γρ.) κουβερτούρα γάλακτος Nestlé Dessert 1 κουταλάκι (6ml) εκχύλισμα βανίλιας ή 2 φακελάκια βανίλια 1 κουταλιά (10γρ.) κακάο κοσκινισμένο Για το...

Λάβα κέικ

ΥΛΙΚΑ 6 αυγά 2/3 φλ. (160γρ.) ζάχαρη 2 κουταλιές κονιάκ 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας 1 συσκευασία (250γρ.) βούτυρο ανάλατο 2 συσκευασίες (2Χ200γρ.) κουβερτούρα Nestlé Dessert 2 φλ. (300γρ.) αλεύρι Φαρίνα ½ φλ....

Σοκολατίνα Γκανάς

ΥΛΙΚΑ2 φλ. (300γρ.) αλεύρι Φαρίνα1 φλ. (125γρ.) κακάο2 φακελάκια (20γρ.) βανίλια1 κουταλάκι (6γρ.) μαγειρική σόδα1 κουταλάκι (6γρ.) μπέικιν πάουντερ½ κουταλάκι αλάτι1 ½ φλ. (360γρ.)...

Σοκολατένιο κέικ

ΥΛΙΚΑ • 1 συσκευασία (250γρ.) ανάλατο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου • 1 φλ. (160γρ.) σκούρα μαλακή ζάχαρη (Dark Brown Sugar) • 2/3 φλ. (160γρ.) ζάχαρη • 2 αυγά...

Μπράουνι με καφέ

ΥΛΙΚΑ • 1 φλ. (150γρ.) αλεύρι Φαρίνα • 2 ½ κουταλιές (25γρ.) κακάο • 1 κουταλάκι (2γρ.) στιγμιαίο καφέ Nescafé • 1 πρέζα αλάτι • ½ συσκευασία (125γρ.) βούτυρο...

Δούκισσα λευκής κουβερτούρας

ΥΛΙΚΑ 1 συσκευασία (250γρ.) ανάλατο βούτυρο 2 φλ. (500ml) κρέμα γάλακτος 2 συσκευασίες (360γρ.) λευκή κουβερτούρα Nestlé Dessert 2 συσκευασίες (2Χ225γρ.) μπισκότα Μarie 1 φλ. φιστίκια Αιγίνης (χαλεπιανά) 1/2 φλ....

Cheesecake σοκολάτας

ΥΛΙΚΑ Για τη βάση • 180 γρ μπισκότα βουτύρου • 75 γρ φουντούκια, χοντροαλεσμένα • 2 κουταλιές ζάχαρη καστανή (25γρ) • 1 κουτάλι κακάο (10γρ) • 100 γρ βούτυρο λιωμένο Για το cheesecake • 180...

Πανακότα με λευκή κουβερτούρα

ΥΛΙΚΑ 1 συσκευασία (180γρ.) λευκή κουβερτούρα Nestlé Dessert 2 ½ φλ. (625γρ.) κρέμα γάλακτος 1/3 φλ. (90γρ.) ζάχαρη 1 κουταλάκι (5γρ.) εκχύλισμα βανίλιας ή 2 φακελάκια (2Χ10γρ.) βανίλια...

Κρέμα μόκας

ΥΛΙΚΑ Για τη βάση 16 σαβουαγιάρ ½ φλ. γάλα 1 κουταλιά νέσκαφε (Nescafé) 1 κουταλιά κονιάκ Για την κρέμα 5 φλ. γάλα φρέσκο 1/3 φλ. (70γρ.) ζάχαρη 2 αυγά 2/3 φλ.  κορν φλάουερ 1 κουταλιά...

Μπράουνι στο τηγάνι

ΥΛΙΚΑ1/2 φλ. (125γρ.) βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου 1 φλ. ζάχαρη3 αυγά1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας 2/3 φλ. αλεύρι Φαρίνα1 κουταλιά κακάο κοσκινισμένο1 πρέζα αλάτι1 κουταλάκι νέσκαφε...

Brownie με cream cheese

Υλικά 250γρ. κουβερτούρα 250γρ. βούτυρο 70γρ. ζάχαρη 3 αυγά 125γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 30γρ. κακάο 2 βανίλιες 300γρ. cream cheese 1 κουταλάκι κουμανταρίαΕΚΤΕΛΕΣΗΛιώνετε τη σοκολάτα και το βούτυρο μαζί σε μπεν...

Tάρτα μόκας

ΥΛΙΚΑ Για την τάρτα 1 ½ φλ.  (240γρ.) αλεύρι Φαρίνα ½ φλ. (55γρ.) κακάο  ½ φλ. (100γρ.) ζάχαρη άχνη ½ φλ. (125γρ.)  βούτυρο ανάλατο παγωμένο κομμένο σε κυβάκια 2 κρόκους 1...

Εύκολη σοκολατίνα

    Συστατικά 1 έτοιμο παντεσπάνι σοκολάτας χωρισμένο σε 3 φύλλα, ½ φλ. ζάχαρη, 2 κουταλιές μπράντι, 2 φλ. (½ λίτρο) κρέμα γάλακτος, 500 γρ. μαύρη σοκολάτα (όχι πολύ υψηλής περιεκτικότητας...

Τούρτα σοκολατίνα

Χρόνος: 1 1/4 ώρα Βαθμός δυσκολίας: Εύκολο Υλικά (για 12-16 άτομα): λίγο βούτυρο για άλειμμα 2 φόρμες/ταψάκια διαμέτρου 20 εκ. Στεγνά υλικά: 1 3/4 φλ.απλό αλεύρι 2 φλ. ζάχαρη 3/4 φλ. κακάο 2...

Κρέπες σοκολάτας µε ganache & σος Σουζέτ

Συστατικά Κρέπες: 75 γρ. (½ φλ.) αλεύρι, 10 γρ. (1 κουταλιά) κακάο σε σκόνη, 1 αβγό, ελαφρά χτυπηµένο, 180 ml (3/4 φλ.) γάλα, 1 κουταλιά λάδι + επιπλέον για το...

«Μισοψηµένα» µε λευκή σοκολάτα

Συστατικά 3 µεγάλα αβγά, 100 γρ. (½ φλ.) ζάχαρη, 180 γρ. (12 κοφτές κουταλιές ή ελέγξτε το βάρος του πακέτου) βούτυρο + επιπλέον για άλειµµα, 180 γρ. µαύρη...

Κέικ με σοκολάτα και φουντούκια

Ένα χορταστικό κέικ για το απόγευμα ή ως κολατσιό στο γραφείο. Χωρίς ιδιαίτερη δυσκολία το μόνο που χρειάζεται είναι να κάνει υπομονή προτού το...

Εκλέρ σοκολάτας με γέμιση κάσταρντ

Χρόνος: 1 ώρα Βαθμός δυσκολίας: Μέτριο Υλικά (για 16-20 κομμάτια): ½ φλ. γάλα ½ φλ. νερό 1 κοφτή κουταλιά ζάχαρη 100 γρ. βούτυρο σε κομματάκια 1 φλ. αλεύρι 4 αβγά 200 γρ. σοκολάτα...

Μπισκοτογλυκό με γαλατάκι σοκολάτα Χαραλαμπίδης Κρίστης

Κρέμα με αμύγδαλα και σοκολάτα ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ: 200 γρ ζάχαρη κρυσταλλική 1 φακελάκι βανίλια 100 γρ νερό 50 γρ κακάο 125 γρ βούτυρο ανάλατο 250 γρ κρέμα γάλακτος 90 γρ...

Πλούσια σοκολατόπιτα

Συστατικά 700 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κοµµατάκια, 1 φλ. (230 γρ.) ξεπαγωµένο ανάλατο βούτυρο + επιπλέον για άλειµµα, 6 µεγάλα αβγά σε θερµοκρασία δωµατίου, ελάχιστο λάδι ή σπρέι...

Μους σοκολάτας (χωρίς αυγά)

Συστατικά 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα σε κομματάκια, 1 ½ κουταλιά σκόνη κάσταρντ (Custard Powder), 1 ½ κουταλιά ζάχαρη, 1 φλ. γάλα, 1 ½ φλ. κρέμα γάλακτος, 1 κουταλιά κακάο. Βήματα Αναμιγνύετε...