ΥΛΙΚΑ
1 φακελάκι (75γρ.) τζέλλυ (ζελέ) με γεύση δαμάσκηνο (πράσινο)
1 φακελάκι (75γρ.) τζέλλυ (ζελέ) με γεύση πορτοκάλι (πορτοκαλί)
1 φακελάκι (75γρ.) τζέλλυ (ζελέ) με γεύση φράουλα (κόκκινο)
1 φακελάκι (75γρ.) τζέλλυ (ζελέ) με γεύση μπανάνα
1 κονσέρβα (397γρ.) γάλα ζαχαρούχο συμπυκνωμένο
½ φλ. (70γρ.) ασπρισμένα αμύγδαλα χοντροκομμένα
1 κοφτό κουταλάκι μαστίχα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζετε 2 φλιτζάνια νερό και διαλύετε μέσα το ζελέ με γεύση δαμάσκηνο. Τo βάζετε σε ένα μικρό ορθογώνιο ταψί, το αφήνετε να κρυώσει και το τοποθετείτε στο ψυγείο για ένα βράδυ να πήξει. Κάνετε το ίδιο με το ζελέ με γεύση πορτοκάλι και το ζελέ με γεύση φράουλα. Την επόμενη μέρα βράζετε 2 φλιτζάνια νερό και διαλύετε μέσα το ζελέ με γεύση μπανάνα. Το βάζετε σε ένα μπολ και το αφήνετε να κρυώσει εντελώς. Προσθέτετε μέσα το ζαχαρούχο γάλα, τη μαστίχα και τα μισά αμύγδαλα και ανακατεύετε. Βγάζετε τα ζελέ από το ψυγείο και τα κόβετε σε μικρά τετραγωνάκια. Τα βάζετε εναλλάξ σε ένα μεγάλο μπολ. Ενδιάμεσα πασπαλίζετε τα υπόλοιπα αμύγδαλα. Ρίχνετε από πάνω σιγά – σιγά το μίγμα με το ζαχαρούχο γάλα. Το βάζετε στο ψυγείο να παγώσει καλά και να σφίξει το μωσαϊκό!
