Υλικά
- 800 γρ. λάχανο
- 1 μικρό κόκκινο κρεμμύδι
- ½ φλ. μαϊντανό
- 1 μεγάλο καρότο
- 2 κουταλιές σουσάμι
- ¼ φλ. ηλιόσπορους
- ¼ φλ. κολοκυθόσπορους
- ½ φλ. ρόδια
Για το ντρέσινγκ
- 2 κουταλιές ταχίνι
- 2 κουταλιές μέλι
- 1/3 φλ. ελαιόλαδο
- 5 κουταλιές χυμό λεμόνι
- ½ κουτάλι μηλόξυδο
- Αλάτι και πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αναμείξετε όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ και αφήστε το σε μια μεριά να δέσουν οι γεύσεις.
Βάλτε όλα τα υλικά για τη σαλάτα σε ένα μπολ. Όταν έρθει η ώρα να σερβίρετε, περιχύνετε το μισό ντρέσιγκ στη σαλάτα και ανακατεύετε καλά. Βάζετε αλάτι και πιπέρι. Μεταφέρετε σε πιατέλα σερβιρίσματος και περιχύνετε με το υπόλοιπο ντρέσινγκ.