ΥΛΙΚΑ
1 φλ. άσπρα φασόλια βρασμένα
1 μεγάλο ώριμο αβοκάντο
2 σκελίδες σκόρδο
1 φλ. σπανάκι
1/3 φλ. κόλιανδρο ψιλοκομμένο
1 μεγάλο λεμόνι, ο χυμός
1/3 φλ. ελαιόλαδο
3 κουταλιές ταχίνι
1 κουταλάκι αλάτι
Μαύρο πιπέρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπλέντερ βάζετε τα βρασμένα φασόλια, το αβοκάντο, το σκόρδο, το σπανάκι, τον κόλιανδρο, το λεμόνι, το ελαιόλαδο, το ταχίνι, το αλάτι και το πιπέρι. Αλέθετε μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μίγμα.
