ΑρχικήΚρέαςΜοσχάρι/ΒοδινόΒοδινό με κολοκύθα

Βοδινό με κολοκύθα

TIP
Το τζίντζερ, ή πιπερόριζα, εκτός από γεύση στο φαγητό, βοηθά στην απώλεια του βάρους, αφού περιέχει αιθέρια έλαια που αυξάνουν το μεταβολισμό,,

Συστατικά
½ κιλό βοδινό (χωρίς λίπος) κομμένο σε κυβάκια,
4 κουταλιές ελαιόλαδο,
1 κιλό κολοκύθα κομμένη σε κύβους,
1 κουταλάκι τζίντζερ (πιπερόριζα),
½ φλ. άσπρο ξηρό κρασί,
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Βήματα

Βάζετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρετε το βοδινό.

Γυρίζετε το κρέας για να ροδίσει ομοιόμορφα από όλες τις πλευρές.

Το ψήνετε για 15 λεπτά και προσθέτετε το κρασί.

Στη συνέχεια, χαμηλώνετε τη φωτιά και συνεχίζετε το ψήσιμο για ακόμα 5-10 λεπτά.

Ακολούθως, προσθέτετε την κολοκύθα, το τζίντζερ, αλάτι και πιπέρι.

Ανακατεύετε 2-3 φορές μέχρι να μαλακώσει το κρέας και η κολοκύθα.

Σερβίρετε με μία πλούσια πράσινη σαλάτα.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ