ΑρχικήΚρέαςΜοσχάρι/ΒοδινόΣτέικ μαριναρισμένα με κρασί και μουστάρδα

Στέικ μαριναρισμένα με κρασί και μουστάρδα

Συστατικά
4 βοδινά στέικ.
#Για τη μαρινάτα:#
1 φλ. άσπρο ξηρό κρασί,
2 λεμόνια ο χυμός,
2 κουταλάκια μουστάρδα σε σκόνη,
2 κουταλιές ελαιόλαδο,
1 κουταλιά αποξηραμένη ρίγανη,
αλάτι, πιπέρι.
Βήματα

Βάζετε όλα τα υλικά της μαρινάτας σε ένα βαζάκι, το κλείνετε με το πώμα του και το ανακινείται μέχρι να πετύχετε ένα ομοιογενές μίγμα.

Απλώνετε τα στέικ σε ένα βαθύ σκεύος και τα περιλούζετε με τη μαρινάτα.

Σκεπάζετε το σκεύος με πλαστική μεμβράνη και το βάζετε στο ψυγείο για 3-4 ώρες ή για ολόκληρο το βράδυ.

Κατά διαστήματα γυρίζετε το κρέας για να μαριναριστεί ομοιόμορφα.

Πριν τα ψήσετε, τα βγάζετε από το ψυγείο να πάρουν τη θερμοκρασία δωματίου και τα στραγγίζετε.

Τα ψήνετε σε λαδωμένη σχάρα στα κάρβουνα για 3-4 λεπτά από την κάθε πλευρά, γυρίζοντάς τα μια μόνο φορά και τα κρατάτε σκεπασμένα χαλαρά με αλουμινόχαρτο για 4-5 λεπτά πριν σερβίρετε.

Συνοδεύετε με κόκκινες ντοματούλες και βραστά μακαρόνια.

ΠΑΡΟΜΟΙΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ